家常菜谱大全

做法：1.紫菜撕碎，放入汤碗内；2.把海米用热水浸泡透，捞出；3.鸡蛋打散，放入碗内；4.葱洗净，切成葱花；5.炒锅放在火上，倒入植物油烧热，放入葱花炝锅，倒...详细介绍

做法：1.鲜大虾洗净，去头，取出虾仁，弃壳；2.葱切成葱花；3.汤锅放在火上，倒入清汤500克，用旺火烧沸，打入鸡蛋稍煮，放入虾仁；4.转用文火，至虾仁、鸡蛋...详细介绍

做法：1.排骨氽烫去血水；2.长豇豆切成长约5厘米长段；3.白米洗净；4.虾米泡软；5.葱切末；6.香菇泡软去蒂切丝，并以盐抓过；7.锅中放入色拉油爆香虾米、...详细介绍

做法：1.绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；2.绿豆再连水蒸2小时，取出备用；3.小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟；4.再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.鲜山药刮洗干净，切成小块备用；3.白扁豆洗净备用；4.锅中加入约1200毫升冷水，放入白扁豆、粳...详细介绍

做法：1.山药洗净，去皮，切成丁；2.薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；3.锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂...详细介绍

做法：1.豇豆去蒂、去筋，折成6厘米长的节，用水淘洗干净；2.青椒去蒂、洗净、对剖、去籽、切成粗丝；3.锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热；4.放入青椒丝炒出...详细介绍

做法：1.将葱洗净切成葱末待用；将青椒洗净，去把、去籽，切成2厘米见方的片；黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。2.青椒用沸水烫一下，控水。3.旺火坐净油勺，烧热，放...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净，均切成末，备用；将面粉（最好选用富强粉）放入盆内，加入温水和成面团，揉匀揉透，盖上洁布略饧。2.将冬瓜洗净，削皮，掏瓤，擦成丝，加入少...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净均切成末备用；将南瓜洗净，去皮、根、顶，切开去瓤，擦成丝，加入精盐，拌匀，挤去水分；虾皮洗净，沥干水，备用。2.将南瓜、虾皮放入盆内，加...详细介绍