家常菜谱大全

做法：1.干银鱼用冷水浸泡发透，去净杂质，用清水漂洗干净，沥净水。竹笋去掉老硬部分，洗净，小白菜摘洗干净，两者与洗净的猪肥瘦肉，分别切成约5厘米长、0.3厘米...详细介绍

做法：1.鲜鱼肉用清水洗净，切成厚片；嫩豆腐切成4厘米长、2厘米宽的条。水发香菇漂洗干净，去蒂后切成片；竹笋去掉老硬部分，切成薄片。大蒜摘洗干净，切成斜段；干...详细介绍

做法：1.水发黄花菜切成段；2.水发香菇、水发鱿鱼切成丝；3.将黄花菜、香菇、鱿鱼均用沸水焯一下；4.虾仁洗净，加入蛋清、淀粉、料酒调匀，浆好虾仁，再用沸水汆...详细介绍

做法：1.将羊肉（羊腰窝肉）斩成约13厘米长、2厘米宽的条块，洗净；2.将香菜末、蒜末、胡椒粉、醋、盐、酱油、味精、香油、辣椒油等放在碗内调成芡汁；3.将锅放...详细介绍

做法：1.将鸡杂经过初加工后，切成片和寸节；2.放入沸水锅中出水，打起备用；3.泡椒、泡姜、木耳也切成片；4.锅中下油，加入泡椒、泡姜，用小火慢慢炒至泡椒味浓...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉去筋，与猪肥膘肉、火腿、冬笋、冬菇均切成细丝；2.蛋清加淀粉调匀成糊；3.葱、姜切末；4.生菜洗净；5.将鸡脯肉丝、猪肥膘肉丝、火腿丝、冬笋...详细介绍

做法：1.泡菜切成细丝状，猪肉片切成一口的大小，韭菜切小段、红辣椒去蒂剖半去籽后切细丝，以上泡菜、绿韭菜、红辣椒、马铃薯、生粉都放入调理盆中备用。2.马铃薯去...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉切成丁；2.面粉加水和好后放置待用；3.白萝卜洗净用叉子叉成丝；4.香葱洗净切成末；5.取两个器皿，将肉丁和萝卜丝分别放入白胡椒粉、花椒粉...详细介绍

做法：1.将猪心切片；2.猪心片加水适量煮30分钟；3.后加入百合、莲子肉，再煮15分钟；4.喝汤并食莲子肉和猪心。详细介绍

做法：1.先剔净鸡脯肉筋膜，切成长宽各2厘米、厚0.3厘米的片；2.葱头剥皮去根，切成1.5厘米见方的块；3.黄瓜、西红柿洗净消毒，黄瓜削去皮，切成滚刀块，西...详细介绍