家常菜谱大全

做法：1.精面粉25克加鸡蛋50克，清水125毫升合成抄手面，醒30分钟；2.姜葱洗净一半拍松泡50毫升清水中，另一半均切末；3.猪肉剁末，然后砸成泥；4.猪...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉、鲜虾仁剁成细茸，加入水、精盐、鸡蛋液、胡椒粉、淀粉搅匀成馅备用；2.蒜、姜切细末，葱切花；3.炒锅注油烧至六成热，用手将馅料捏成鸡圆丁入锅...详细介绍

做法：1.将鲤鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，两面剞斜刀，加精盐、淀粉拌匀腌入味；2.葱、姜切细末；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；4.炒锅注油烧至七成热，手提...详细介绍

做法：1.皮蛋剥壳后用凉开水过一下，拿出，用吸纸吸干水分，再将蛋切成4瓣；2.辣椒、香菜均洗净切末；3.子姜洗净放入糖醋汁内腌渍；4.姜撕成条状，调味料混合搅...详细介绍

做法：1.将鲜鱼洗净，斩下鱼头、鱼尾，取其净肉切成丝；2.鱼肉丝码上盐、味精、水豆粉；3.大葱洗净切丝；4.生菜洗净，摆放盘中；5.糖、醋、盐、味精、水豆粉、...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净，去皮，切成细末；2.鸡蛋打散，放入胡萝卜末，拌匀；3.将白醋倒入锅中，放入白糖；4.锅内倒入适量的油，待油热后倒入准备好的鸡蛋液，翻炒至...详细介绍

做法：1.将鱿鱼花焯好过凉；2.加入洋葱、甜椒、黑水榄、豆苗、盐混拌；3.把橄榄油、糖醋、黑胡椒粉、盐搅打成汁备用；4.将汁浇在混拌好的沙拉上，用芋苣和黑水榄...详细介绍

做法：1.将猪脚除去趾、甲，并刮去绒毛；2.姜去皮洗净；3.烧沸水锅，放入猪脚煮熟，捞起晾凉后斩成块；4.姜按竖纹切成小件，晾干备用；5.中火烧热炒锅，放姜略...详细介绍

做法：1.将黄河鲤鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，两面解成瓦垄形花纹备用；2.炒锅置旺火，添入花生油，六成热时将鱼下锅炸制，连续顿火几次；3.待鱼浸透后，再上火...详细介绍

做法：1.将羊肉切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.23厘米的坡刀片。把淀粉50克加水20毫升调成糊。另将白糖、姜汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉10克和水35毫升放...详细介绍