家常菜谱大全

做法：1.扁豆洗净，放入沸水中烫熟（烫时不能加盖，以保持扁豆的翠绿颜色），捞出沥水后切成3厘米长的段，放入盘中，加入精盐、白糖、味精，拌匀。2.鲜姜洗净，去皮...详细介绍

做法：姜洗净去皮切片再捣成姜蓉备用；扁豆的筋撒去，洗净后切成丝，放入沸水锅中焯熟，捞出摊开晾干水气，趁热撒上一半精盐拌匀，待凉透后放入盆内，加入用姜蓉、剩余的...详细介绍

做法：1.生姜捣碎，绞取汁水，盛入瓷盆中；2.撇去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干；3.刮取其粉，名为“姜乳”；4.每日用姜乳粉适量与面粉拌匀，做成饼，蒸熟。详细介绍

做法：1.将章鱼洗净，切块；2.锅内入油，待锅热，入章鱼，盐同炒；3.快熟时，加入姜汁，再炒片刻即可。详细介绍

做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。详细介绍

做法：将生姜切丝，墨鱼（去骨）洗净，切片，放油、盐同炒。详细介绍

做法：将炒锅放在火上，倒入粳米、生姜汁同炒，炒至糯米爆破，研粉即成。详细介绍

做法：1.将生姜洗净后切碎；2.大米淘洗干净；3.将大米置于锅中，加入适量清水用旺火煮沸；4.加入生姜，煮成稀粥即可。详细介绍

做法：1.将生姜洗净后切成片；2.生姜、茶叶一同置于锅中，加入适量清水煎取其汁；3.或将生姜丝与茶叶置于杯中冲入沸水浸泡即可。详细介绍

做法：1.将牛肉洗净后切碎，并剁成肉糜置于碗内；2.加入姜汁拌匀后，加入少许酱油、菜油再拌匀；3.将粳米淘洗干净后置于盆内，上笼屉用武火蒸40分钟；4.揭开笼...详细介绍