家常菜谱大全

做法：将精粉调成冷水面团，揪成面剂，擀成长方形片，抹层软酥，从前向后叠起、抻长，把左边剂头压成圆形底座，从右边盘起，摞在底座面剂上面，稍饧后，擀成圆形薄饼，两...详细介绍

做法：1.将玉米面、黄豆粉、白糖、碱（8克用20克水化开）全部放在盆内混在一起。再逐次加温（水250克），慢慢揉和，即边加温水边揉和，揉和均匀后，搓成直径约五...详细介绍

做法：1.白豆蔻去灰渣和壳，洗净，烘干，研细粉；2.肥瘦猪肉用刀背捶蓉，切细，入盆加精盐10克，鸡蛋液、白豆蔻粉末、味精1克，胡椒粉1克，姜汁适量，搅匀；3....详细介绍

做法：1.先将猪蹄去毛，洗净，切块；2.大葱洗净切末；3.猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤；4.煨烂后捞出当归；5.在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥；6.待粥快熟...详细介绍

做法：南沙参与瘦猪肉共炖至熟。详细介绍

做法：1.先将益母草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，沥干水。2.把鸡蛋全部放入水中，逐一清洗净。3.将益母草、鸡蛋下入锅内，加水同煮，20分钟后鸡蛋熟，把外壳...详细介绍

做法：1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。2.将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。3.将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做...详细介绍

做法：1.将黑豆、鸡蛋用文火同煮；2.鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成方块，放入沙锅内。2.锅内加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒，用文火烧至羊肉熟烂。详细介绍

做法：1.将鲤鱼去鳞、鳃及同脏，洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净，拍破待用。2.将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，转用文火烧约40...详细介绍