家常菜谱大全

做法：1.将萝卜洗净切成丝；2.粉丝用热水烫软；3.猪肉切成细丝；4.炒锅内放花生油烧热，葱丝爆锅；5.放肉炒散，加750克鲜汤；6.烧开放萝卜丝、粉丝；7....详细介绍

做法：1.将鸡蛋煮熟后，剥去蛋皮，用筷子在每个鸡蛋上扎几个眼孔。将猪肉洗净，切成薄片。2.炒锅置火上，下油，将姜丝、蒜片煸炒出香味，放入猪肉片、酱油、料酒、精...详细介绍

做法：1.将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；2.八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包；3.整鸡置砧板上，将少许精...详细介绍

做法：1.鲤鱼洗净，沿脊骨剖成两片，取中段，切成5厘米长、2厘米宽的块。豆腐切成相应大小的块。竹笋洗净切片。青蒜择洗干净，切段。2.炒锅内加花生油烧至八成热，...详细介绍

做法：1.金针择洗干净，沥干水分，投入四成热油锅中，炸5分钟，捞出控油，在盘内铺开。鸭宰杀洗净，入冷水锅，煮至四成熟，捞出控干，抹上酱油，投入七成热的油锅中炸...详细介绍

做法：1.将猪耳洗净切成条。胡萝卜、土豆去皮，洗净，切成粗条。水发腐竹切成段。油菜择洗干净备用。2.锅置火上，倒入色拉油加热，用葱花、姜丝炝锅，加200克汤，...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块。2.起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下，加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡...详细介绍

做法：1.白菜心洗净，顺长切成4瓣，用沸水烫透，凉水投凉备用。干贝泡软洗净，蒸透，撕成丝。蟹肉撕丝。2.锅放500克鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝，下白菜...详细介绍

做法：1.驴肉和200克驴骨头用清水洗净。2.将洗净的驴肉放入大锅中，加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。3.驴肉切片，香菜洗净切末。4.将...详细介绍

做法：1.将猪肉去骨去皮，剁成泥。油菜心洗净备用。2.将肉泥用生粉加调料按顺时针方向搅匀，制成大肉丸，放在汤碗中蒸熟。3.取砂锅放入锅垫，放入汤汁和蒸好的狮子...详细介绍