家常菜谱大全

做法：1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟，搓出黏液后用清水洗涤3-4遍，洗净后放入器皿中火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。葱切段...详细介绍

做法：1.粉葛去皮洗净，切件；2.蜜枣洗净；3.八爪鱼用清水浸30分钟，洗净；4.猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；5.把适量清水高火6分钟至滚；6.放...详细介绍

做法：1.猪蹄烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河；2.粉葛撕去皮，洗净，横切厚片；3.八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净；4.把适量清水高火6...详细介绍

做法：1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。2.冬菇浸软，去蒂洗净。3.把适量清水高火...详细介绍

做法：1.肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀，搅打一下挤成肉丸。2.大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。3.将大白菜加油放入碗中，加...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，切成薄片。2.粉肠用去衣蒜肉通过，洗净。3.瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。4.猪腰纵剖开两边，切去白筋，洗净，切薄片。5.白菜摘好...详细介绍

做法：1.排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。2.木瓜去皮去核，洗净切厚件。3.把适量清水高火6分钟至滚，放入木瓜（半生熟）、银耳、排骨（斩件）及姜片，中...详细介绍

做法：1.莲藕洗净，切去藕节；2.生晒蚝豉用热水浸15分钟，洗净；3.猪腿内放入滚水中高火3分钟，取出洗净；4.猪心洗净，切开两边；5.陈皮浸开，刮去瓤，洗净...详细介绍

做法：1.放1粒蒜头入猪粉肠口，用筷子推蒜头通过整条粉肠，去肠膜及油，洗净。2.节瓜去皮切件。3.瑶柱先用水浸过。4.把适量清水高火6分钟至滚，放入节瓜、猪粉...详细介绍

做法：1.莲藕去皮，洗净；2.猪舌放入滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净；3.八爪鱼干洗净；4.红枣去核洗净；5.陈皮浸软，刮起去瓤洗净；6.把适量清水高火...详细介绍