家常菜谱大全

做法：1.洋葱切末，用油炒黄；2.洋葱放入番茄酱熬透，盛出一半；3.在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟；4.冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司；5.在沙司中加盐...详细介绍

做法：1.小油菜洗净，纵切成两边，滴干水，备用。鱿鱼切去身，只要爪部份，洗净，再以姜葱出水，滴干备用。2.烧红锅下油，先炒小油菜至稔熟，下调味料，炒好先盛于碟...详细介绍

做法：1.先将河蟹放入清水中泡5分钟，用刷子刷一刷蟹壳，再用清水洗净；葱切葱花，姜切片。2.把河蟹上笼蒸，武火蒸熟。掀盖，取下蟹盖剔出蟹黄，再横向切开蟹身，用...详细介绍

做法：1.将鸭宰杀，去毛、内脏，洗净后焯水，切块。将北沙参、玉竹洗净。2.锅烧热，加底油，将鸭块放入煸炒，加料酒、葱、姜煸炒至水干后，注入适量的清水，加入北沙...详细介绍

做法：1.把黄花菜择洗干净去根，每10根为一把放案板上，用木梳距根部2厘米处往尖端一一梳开；2.水发香菇、冬笋去壳洗净切片；3.油菜心一剖两开，留用7厘米左右...详细介绍

做法：1.将清明菜去杂洗净，切碎。鸡蛋磕入碗内打匀。2.锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液，推炒成块出锅，接着清明菜投入锅内煸炒，断生烹入调料，加入鸡蛋翻炒均匀即成。详细介绍

做法：1.苦菜洗净，切成段；2.水发香菇用水发好后，一切二半；3.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；4.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；5.粉条温...详细介绍

做法：1.将马齿苋用温水泡发去须根，洗净切段；选用肥七瘦三的猪肉洗净剁成肉馅。2.将水发海米切碎，同肉馅放入盆中，加调料拌匀成馅。将面粉放入泡好酵头的盆里和成...详细介绍

做法：1.将海带切成丝，加冬笋（切丝）、胡萝卜（切丝）、油菜（切丝）盛在一起，放开水锅内一氽，捞出将水挤干待用；葱姜洗净均切成米粒状。2.将猪肉剁成泥状，加蛋...详细介绍

做法：1.水豆腐冲净切小粒；粉丝浸软与韭黄同切段；黄花鱼蒸熟拆肉加入调味料拌匀；瘦肉切粒加调味料拌匀。2.煮滚水，放下豆腐、肉粒、粉丝，滚起后，加入鱼肉，以适...详细介绍