家常菜谱大全

做法：1.鲫鱼、豆苗分别洗干净；2.香菇、冬笋切片；3.火腿切成细末；4.葱切成段，姜磨成汁；5.牛奶倒于杯中备用；6.鲫鱼放入滚水中烫四五分钟；7.除牛奶、...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成小片；2.生姜洗净切片；3.山药去皮，洗净切片；4.将羊肉和生姜一起放入沙锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅拌均匀；5....详细介绍

做法：1.将所有食材（花生米除外）切丁，焯水备用；花生米炸熟；2.炒锅下植物油烧热，放入葱花爆香，加入食材、盐、白糖、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋香油即成。详细介绍

做法：1.将兔通脊肉去筋，切成柳叶片，置于容器中，加胡椒粉和适量盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉上好浆；2.青尖椒、红尖椒洗净，去籽，用小刀刻成柳叶花片；葱、姜、...详细介绍

做法：1.将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣，洗干净，在腹面剞上粗花纹，切成块，吸干水分，用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀，腌20分钟，再下鸡蛋液拌匀，蘸上干淀粉和辣椒...详细介绍

做法：1.将猪精肉（猪瘦肉）切成三角形的块；2.猪肘子刮洗干净，放入锅内煮至半熟取出，拆去骨头，切成方块；3.酸菜切成细丝，用冷水投洗2次，挤干水分；4.葱切...详细介绍

做法：1.猪肚、猪肺放入锅内煮后捞出待用；2.将熟猪肚切成片，熟猪肺切成柳叶片，分别放入沸水中氽一下，捞出备用；3.葱切段、姜切片；4.冬笋、香菇分别洗净，切...详细介绍

做法：1.将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分；2.将水发香菇去蒂，对切成两半；3.红枣、枸杞、莲子洗净备用；4.将锅置于旺火上，放...详细介绍

做法：1.将牛筋洗净，投入沸水锅中焯一下，取出放入冷水锅中；2.锅内加入姜块（拍松）、葱段和料酒，置火上烧沸；3.用小火炖至牛筋发软捞出，再换冷水，盖上锅盖烧...详细介绍

做法：1.将牛尾刮去皮毛，洗净切小段；2.莲子洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出后去莲衣、莲心；3.芡实洗净，放入清水中浸泡；4.锅内注入适量清水，放入牛尾、莲子...详细介绍