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鲜奶鲫鱼汤
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 牛奶250克 鲫鱼300克
辅料 火腿15克 冬笋15克 豌豆苗15克 香菇(鲜)20克
调料 大葱10克 姜3克 盐3克 味精2克 料酒15克 白砂糖5克
鲜奶鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼、豆苗分别洗干净;
2.香菇、冬笋切片;
3.火腿切成细末;
4.葱切成段,姜磨成汁;
5.牛奶倒于杯中备用;
6.鲫鱼放入滚水中烫四五分钟;
7.除牛奶、火腿末外,鲫鱼、豆苗、香菇片、冬笋片、葱、姜、盐、味精、料酒、白糖下入锅煮开;
8.最后倒入牛奶、火腿末略煮。
鲜奶鲫鱼汤的食谱营养
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鲜奶鲫鱼汤的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
鲜奶鲫鱼汤的营养成分
- 能量460.64千卡
- 蛋白质66.48克
- 脂肪13.56克
- 碳水化合物19.97克
- 叶酸83.2微克
- 膳食纤维1.39克
- 胆固醇106.35毫克
- 维生素a137.54微克
- 维生素b60.33毫克
- 维生素c13.32毫克
- 维生素e1.99毫克
- 胡萝卜素423.55微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸8.95毫克
- 钙518.37毫克
- 磷731.43毫克
- 钾1226.5毫克
- 钠1784.24毫克
- 碘0.54微克
- 镁160.77毫克
- 铁5.69毫克
- 锌3.26毫克
- 硒75.69微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.4毫克