家常菜谱大全

做法：1.将仙人掌切一圆形片，另将其余仙人掌去刺切丝；2.仙人掌、雪梨去皮切丝，分别用清水洗净，捞出沥干水分；3.在碗底放入一圆形仙人掌片，将仙人掌丝发梨丝依...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉去筋络，洗净剁成茸，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；2.莲子、白果仁洗净，下油锅炒至半熟，鸡汤加精盐、姜片、料酒煮一下待用；3.将椰子顶部剖...详细介绍

做法：1.将银耳放在温水中泡约1.5小时，去蒂，杂质，洗净后泡在清水中，待用；2.将铝锅置旺火上，加入清水（1500克）烧沸后加冰糖熬化；3.鸡蛋清盛入碗中，...详细介绍

做法：1.把青豆煮熟用细铜丝筛擦去皮，取豆茸；2.将淀粉（40克）放入碗内加水调制成湿淀粉（80克）备用；3.炒勺置旺火上，下熟猪油（65克），放入绵白糖（2...详细介绍

做法：1.将猪板油去膜，用刀片成每块长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的长方片，排在砧板上轻轻一拍；2.干玫瑰花剁成碎末，待用；3.将红豆沙捏成25个丸子，分别...详细介绍

做法：1.把益母草、红枣、红花装入干净纱布袋中，放入沙锅内，加入适量清水，放至旺火上煮；2.水沸后加入糯米酒（江米酒）、红糖，转用文火煨1小时左右，去药袋，喝...详细介绍

做法：1.乌鸡剁成块，用水冲净血污；2.鲜人参、大枣分别用水洗净；3.锅内放水烧开，把洗好的乌鸡块焯一下水；4.焯好的乌鸡块及鲜人参、大枣和姜片放入炖盅内，加...详细介绍

做法：1.柚子洗净，切碎；2.仔母鸡宰杀后，除毛去内脏，洗净；3.柚子、仔母鸡放入锅内，加入黄酒、红糖蒸至烂熟即成。详细介绍

做法：1.五灵脂、蒲黄、全当归、益母草装在纱布袋内，扎口；2.放在大瓦罐中，倒入清水，用旺火煮20分钟；3.鸡蛋的入锅内，加入红糖、黄酒，转用文火再煨40分钟...详细介绍

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3.将火腿切丁；4.菠菜、洋葱去皮切丁，备用；5.将烤盘刷...详细介绍