家常菜谱大全

做法：1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成.2.每日一次，晚餐作菜佐...详细介绍

做法：1.将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；3.粉丝泡软，切段；4.菠菜洗净备用；5.锅内放汤，加胡...详细介绍

做法：1.枸杞叶洗净，注入清水煮约二三小时留汤汁待用。2.鲤鱼去鳞、内脏洗净，抹上盐、酒。3.锅中油热，鲤鱼入锅中微炸捞起，放入炖锅中，加入药材及汤汁，三片姜...详细介绍

做法：1.甘菊花，当归，生地黄入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用.2.将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直发到...详细介绍

做法：1.将米淘洗干净加水适量熬煮熟成粥；2.将红、白萝卜至于开水中氽烫，至熟软后捞出，趁热磨成泥状，放入粥中调匀；3.将粥放入锅中略煮即可。详细介绍

做法：1.把面粉加水和盐少许混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。2.榨菜洗净，切成小粒；肉剁细成肉馅。3.把榨菜、肉馅、味精、植物油混合在一...详细介绍

做法：1.将香菇、冬笋分别洗净用水涨发；2.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉，待用；3.活鸡按清真要求宰杀后清洗干净；4.带骨切成0.3厘米的块，用清水漂洗干净，捞出...详细介绍

做法：1.将香菇、金针菇、鸡枞分别洗净用涨发待用；将花椒用水浸泡取其水留用；将鸡宰杀后掏出脏腑，汤煺羽毛，漂洗干净，斩掉脚，放在盆子中用精盐3克、白糖、味精、...详细介绍

做法：1.将牛肉（牛腱肉）原块洗净；2.洗净北芪、党参、桂圆肉；3.把适量的清水煲滚，放入牛腱、北芪、党参、桂圆肉、姜，煲至牛腱够稔为止，下盐调味即可。详细介绍

做法：1.用原只鸡或有新鲜鸡脚煲成汤。2.将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。3.用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。4.再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣...详细介绍