家常菜谱大全

做法：1.将鱼肉洗净，揩干水分，横切成连刀片；2.鱼肉加盐、胡椒粉、姜蒜腌渍入味；3.猪肉、马蹄、冬菇分别剁成细粒入碗，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、豆粉和匀成馅...详细介绍

做法：1.西红柿洗净，用开水烫约2分钟，去皮、去蒂，切成2厘米厚的片，撒上少许精盐，腌入味。2.将大葱、生姜洗净切成碎末；鸡蛋打入碗人，抽打起泡。3.炒锅注油...详细介绍

做法：1.将番茄洗净，切成月牙形块；2.鸡蛋磕入碗中，加入淀粉、精盐调匀成蛋糊；3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至六成热，将番茄酱蘸匀蛋糊，下入...详细介绍

做法：1.将水发鱿鱼单面剞上密十字花刀，然后刀成长5厘米、宽3厘米的斜片；2.淀粉放碗内加适量清水调制成湿淀粉备用；3.葱切3厘米长的段，蒜瓣切米烂状，与酱油...详细介绍

做法：1.草虾去壳及肠泥，在虾脊上划一刀，洗净，放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀，再用手捏成圆球状；2.菠萝片取出，切小块备用；3.锅中倒油烧热，放入虾球，以...详细介绍

做法：1.将水发海带洗净，切成菱形片备用；2.将猪五花肉洗净，切成大块，再放入沸水锅内煮几分钟，捞出后沥干水分；3.葱切段、姜切片待用；4.将锅置于旺火上，倒...详细介绍

做法：1.将鸡蛋煮熟，晾凉后剥去蛋壳切丁；2.青豆、玉米粒煮熟，捞出控水；3.红柿子椒切粒焯熟；4.土豆蒸熟，取出碾成泥；5.将所有的食材放入碗中，加调料拌匀...详细介绍

做法：1.将豆腐切成小三角块，放入油锅中炸至金黄色捞出；2.青椒洗净，切成小块；3.木耳洗净，撕成小片；4.葱、姜、蒜均切成蓉；5.坐锅点火放少许油烧热，放入...详细介绍

做法：1.将淀粉、泡打粉筛匀放碟上；2.芝麻放干锅内炒熟（不加油）待用；3.将柠檬洗净，连皮切薄片，再从中间切一刀成半圆形；4.将虾去壳，洗净控干水分，切双飞...详细介绍

做法：1.淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2.将猪腰子洗净，片净腰臊部分，用刀在一面切十字花刀，用（一半）盐，（一半）湿淀粉拌匀；3.将葱洗净切...详细介绍