家常菜谱大全

做法：1.无骨鹅掌洗净改刀，入沸水锅氽水至熟取出晾冷；2.平菇撕块，氽熟晾冷；3.在鹅掌、平菇中加入老干妈辣酱、盐、味精、红油、葱花拌匀即可。详细介绍

做法：1.鸡脯肉切片，用盐、味精、淀粉码味挂芡；2.尖椒洗净后切马耳形；3.豆豉切碎；4.锅中放入植物油烧热，下鸡片滑熟捞出；5.锅留底油，下青椒炒香，再放入...详细介绍

做法：1.将熟面筋切成米粒大小的粒；2.粉丝用温水洗净发开，晾干水分；3.豆瓣酱切成碎末备用；4.炒锅置火上烧热，倒入花生油，烧至六成热，将粉丝下入锅内炸起，...详细介绍

做法：1.白菜取其心逐片剥开，用手撕成长条块，放入盆内加精盐，腌约30分钟，捞出控净水，放盆内；2.干辣椒10克切成细丝，10克切成小段；3.用白糖、醋、精盐...详细介绍

做法：1.将四季豆掐去两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分；蒜切末；猪肉切末；2.锅内放油，烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥...详细介绍

做法：1.油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化，起泡；2.泡沫消退，白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅，中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色；3.放入一些热水，...详细介绍

做法：1.牛百叶洗净撕碎；2.锅里放水烧开后加盐，放入牛百叶汆熟后捞出，再用盐拌匀；3.将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀，再撒上熟芝麻即可。详细介绍

做法：1.将萝卜洗净，切成小的薄片2.放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可；3.食用时淋香油。详细介绍

做法：1.将肉排洗净，斩成小块；2.排骨段加入酸梅肉、白糖、酱油、蒜茸、豆豉、干生粉，拌匀后放在碟上；3.排骨上加油，放入笼蒸至汁清，即可出笼。详细介绍

做法：1.将猪肝切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，用湿淀粉、精盐拌匀；2.荸荠切片；青菜心切长2厘米的段；玉兰片切长3厘米、宽1.5厘米、厚0.2厘米...详细介绍