家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋清打匀，加牛奶250克、味精和少许湿淀粉拌和，倒入二成熟的猪油锅内，用勺推动，直至牛奶、蛋清结片浮起，倒入笊篱中沥油。2.鸡肝洗净，切成米粒大...详细介绍

做法：1.将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。2.将净鱼切块。3.锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂。详细介绍

做法：1.将红茶熬成浓汁，去渣取汁；2.把牛奶煮沸，盛在碗里；3.牛奶掺加茶汁，同时加入适量食盐，和匀。详细介绍

做法：1.白菜洗净，切成寸增长的条。2.炒锅洗净放少许猪油，烧八成热将白菜放入翻炒并加入盐，烧至菜烂时，将奶汁，放入搅均匀然后放入水淀粉翻炒片刻，加入味精即可...详细介绍

做法：1.白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。2.白菜与姜（切片）、盐、糖，水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。3.色拉油、淡炼乳高火2...详细介绍

做法：1.将熟羊肚（40克）、熟肥肠（40克）、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇（30克）、熟散丹（30克）洗净切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透；2.坐勺上火，倒...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉去筋膜，洗净，片成薄片；2.鸡肉片加入牛奶、精盐，蛋清、淀粉浆好；3.荸荠去皮，切薄片；4.炒勺上火，倒入清水烧开，把勺端离火口；5.将鸡片...详细介绍

做法：1.将鱼宰杀，去鳞，开膛洗净，两面剞成斜刀纹；2.将白萝卜刮去外皮，切成细丝；3.萝卜丝放开水锅中烫一下，冷水过凉；4.将鱼放入开水锅中，加入料酒稍氽；...详细介绍

做法：1.将鱼宰杀，去鳞，净膛，洗净，两面剞成斜刀纹；2.将白萝卜刮去外皮，切成细丝；3.萝卜丝放开水锅中烫一下，用清水过凉；4.将鱼放入开水锅中，加入料酒稍...详细介绍

做法：1.提前把鸡肉洗净煮熟备用；熟瘦火腿、去壳洗净的冬笋、泡发的虾米、蘑菇和鸡肉均切成黄豆大的粒；葱切成花。2.鸡蛋去黄用清，加入牛奶、冬笋、虾米、蘑菇、鸡...详细介绍