家常菜谱大全

做法：1.猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味。2.蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出。3.食时将蒸肝切片即...详细介绍

做法：1.将鸡肝洗净后切成小片。2.将朱砂与鸡肝拌匀后，盛在瓷碟中隔水蒸1-2小时，调味后服用。详细介绍

做法：1.先将砂锅加水煮开，然后投入宰杀干净的鹌鹑，同时放入少量生姜、葱、黄酒，加盖煮开15分钟，撇去浮沫，再改用小火煨10分钟，酌加精盐，鹌鹑肉可蘸酱油、醋...详细介绍

做法：1.花胶（琼脂）洗净切12件，用清水滚煮过，瘦肉切粒，分别用滚水焯过。2.将花胶，水鱼（甲鱼），瘦肉粒，姜片放入炖盅内，注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，沥干水分，切成细丝。2.将小白菜择洗干净，切成粗丝；葱洗净切成葱末；鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀，备用。3.将锅内倒入猪油，烧至五成热时放入...详细介绍

做法：1.炒锅上火烧热，放入花生仁，芝麻炒熟，倒在案板上擀成末，装入碗内，备用。2.将葱末放入另一小碗内，倒上少许酱油，麻油，拌匀。3.锅内倒入水烧沸，放入麦...详细介绍

做法：1.将大麦米、薏仁分别洗净，用冷水浸泡2～3时，捞出沥水。2.将土茯苓洗净，放入沙锅中，加入冷水1000毫升，用旺火烧沸，然后改用小火煎煮1小时，去渣取...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.当归、川芎、黄芪切成薄片；3.装入干净的纱布袋中，和粳米、红花一起放入瓦锅内，加入鸡汤烧沸，然后...详细介绍

做法：1.将墨菜摘洗干净，用开水略烫后捞出，切细；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；4.再改小火煮沸，...详细介绍

做法：1.银耳放入冷水中浸软，去杂质，改用温水浸至发透；2.红枣洗净，去核；3.高丽参洗净，切片；4.枸杞用温水泡软，洗净；5.沙锅内放入银耳、红枣、枸杞、高...详细介绍