家常菜谱大全

做法：1.豆腐放沸水中烫一下，捞出，放盘内；小辣椒去蒂和籽，洗净，切成碎末，放豆腐盘内，加入精盐、白糖、味精，然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。2.蒜头剥去蒜衣，洗净...详细介绍

做法：1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；2.尖辣椒切滚刀片；3.炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；...详细介绍

做法：1.将茄子去皮，切成细长条；2.青，红椒去籽切成细长条；3.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；4.炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀；2.把青椒切成丁；3.炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出；4.原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。详细介绍

做法：1.将鲜嫩玉米籽洗净沥干；2.青椒去蒂洗净，切成5厘米长的段；3.将净锅置微火上，放入青椒炒蔫铲起；4.将玉米入锅炒至断生，下油加青椒、盐炒匀起锅即成。详细介绍

做法：1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；4.烹入海鲜酱油、生抽调味；5.然后...详细介绍

做法：1.圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；2.干辣椒洗净，切段；3.锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；4.倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜...详细介绍

做法：1.将鲜藕刮净切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；2.将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出；3.锅内放少许油烧热，将藕片、小尖椒...详细介绍

做法：1.将辣椒去蒂、籽洗净；2.葱姜切丝；3.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；4.炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖...详细介绍

做法：1.将莲藕去皮洗净切薄片，用清水略泡，捞出控水；2.红、白萝卜洗净，切细条，加精盐拌匀腌软；3.红辣椒去蒂、籽洗净，切细丝；4.将莲藕片、红白萝卜、辣椒...详细介绍