家常菜谱大全

做法：1.扁豆洗净，放入沸水中烫熟（烫时不能加盖，以保持扁豆的翠绿颜色），捞出沥水后切成3厘米长的段，放入盘中，加入精盐、白糖、味精，拌匀。2.鲜姜洗净，去皮...详细介绍

做法：姜洗净去皮切片再捣成姜蓉备用；扁豆的筋撒去，洗净后切成丝，放入沸水锅中焯熟，捞出摊开晾干水气，趁热撒上一半精盐拌匀，待凉透后放入盆内，加入用姜蓉、剩余的...详细介绍

做法：生姜洗净去皮，切成片，放在盐水中煮5分钟捞出放盘中；糖少量化开，再投入姜片，拌匀即可。详细介绍

做法：1.将生姜洗净后切成片；2.生姜、茶叶一同置于锅中，加入适量清水煎取其汁；3.或将生姜丝与茶叶置于杯中冲入沸水浸泡即可。详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，上浆，大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下，即捞出，装入盘中。2.把生姜捣碎榨出姜汁，再把细盐、味精、香油和鸡汤调和成卤汁，...详细介绍

做法：1.油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；姜洗净切末；香菜择洗干净，切成末；姜末、香菜末放碗中，加醋、盐和味精，倒入热花椒油兑成姜汁备...详细介绍

做法：1.姜洗净去皮，捣烂绞取汁液备用；2.河蚌只取蚌肉洗净泥沙，放清水中浸泡，捞出备用；3.锅内注入适量清水烧开，放入蚌肉，倒入江米酒和姜汁，煮至蚌肉熟后下...详细介绍

做法：1.干姜洗净，切片；2.红枣洗净；3.大米洗净后用开水浸泡30分钟；4.锅置火上，放入清水、干姜片，大火煮开后转小火，熬煮20分钟；5.将大米、红枣放入...详细介绍

做法：1.红茶、干姜入锅并加入适量的水煮20～30分钟；2.再放入适量红糖煮3～5分钟即可。详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；2.鲜姜去皮洗净，切成细丝；3.炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，倒入蛋液翻炒，加入江米酒，小火5分钟即可。详细介绍