家常菜谱大全

做法：黄豆芽洗净，用2大匙生油炒，然后加入清水750克及其他材料煮开后改小火焖，焖煮期间，锅盖要留缝，汤汁才会清，煮3小时即成。详细介绍

做法：1.鲫鱼洗净，猪骨略洗，陈皮浸软刮净，粉葛去皮切件。2.用企身大瓦煲，放入适用量清水，煮开后放猪骨，蜜枣先煲1小时，跟着放入鲫鱼，粉葛，慢火煲2小时，调...详细介绍

做法：1.大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦干净。2.椰子顶部锯开，去掉椰心，保留顶部作盅盖，保留椰浆水。3.燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。4.南、北杏仁...详细介绍

做法：1.将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水；2.鳝鱼放在案板上，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下捞起，再用冷水浸凉，沥干水；3.苹果去皮，去核，切...详细介绍

做法：1.莲子用开水氽过，放碗内放水，上笼旺火蒸透；2.青椒、红椒洗净切成细丝；3.红小豆洗净，放碗内加水上笼旺火蒸烂，去掉外皮，用绞刀绞成豆沙；4.瓤瓜削去...详细介绍

做法：1.先将连壳白果用沸水滚熟，倒落竹箕，然后打破壳，将肉剥出；2.用沸水滚白果肉，倒落盆，浸冷水，用手摩擦，去净心和衣，然后再用水滚过，漂凉，浸水，要浸1...详细介绍

做法：大枣洗净，猪肝切成小块，一起放入锅内，加入适量水，煮熟食用。详细介绍

做法：1.大米淘净，浸泡在水中2小时，沥去水分，淘米水留着备用；2.核桃放入热水里泡软，用竹签去皮；3.核桃和松仁、桃仁、杏仁、芝麻一起放进臼里捣碎，一部分留...详细介绍

做法：1.艾草洗净，放入煮沸的水中，加盐烫后捞出；2.冷水冲去盐分，放入石臼里捣烂；3.红豆泥加肉桂粉和蜂蜜拌匀，揉搓成擀面杖粗细的长棍状，做成内馅；4.糯米...详细介绍

做法：1.金橘洗净沥干水分，对切后挤汁，籽挑除，备用；2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；3.捞除甜菊，再加入麦芽糖、冰糖拌煮至溶化；4...详细介绍