家常菜谱大全

做法：1.粟粉（小米粉）、生抽、砂糖和细盐少许搅匀，用水调成腌料。2.将瘦猪肉用水洗净，抹干，切成大薄片，加入腌拌匀。3.选半生熟甜瓜，开边。4.去瓜瓤瓜仁，...详细介绍

做法：1.新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；2.耙子萝卜去皮，用水洗净，切厚件；3.南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净；4.橄榄、...详细介绍

做法：1.首乌、生地、桑葚子，分别洗净；2.瘦肉洗净，原件下煲；3.将全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲2小时；4.去渣，即可饮用。宜每个月饮数次。详细介绍

做法：1.竹丝鸡（乌骨鸡）洗净，斩件，滚水煮5分钟，取出过冷水；2.当归、黄芪、红枣(去核)、生姜洗净；3.把各料放锅内，加适量水，猛火煲至滚；4.用慢火煲3...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2.红枣洗净，剔除枣核；3.羊胫骨冲洗干净，敲成碎块；4.取锅注入适量冷水，放入羊胫骨块，先用旺火煮...详细介绍

做法：1.将鸡肉洗净，切成块，投入沸水锅焯一下，去掉血污，捞出，再用水冲净；2.葱切段，姜切片备用；3.将熟火腿、冬笋、水发冬菇切成片；4.取大碗一个，倒入料...详细介绍

做法：1.老母鸡宰杀后去毛、皮、内脏及油脂，斩去头、爪洗净；2.莲藕、生姜和大枣洗净；3.莲藕切块，生姜去皮切片，大枣去核；4.砂锅内注入适量清水烧开，放入鸡...详细介绍

做法：1.鹌鹑宰杀后去毛净膛，洗净，放沸水锅内氽烫一下，再用清水洗净，沥水备用；2.红枣用温水浸软去核，洗净沥水；3.炖锅内注入适量清水烧开，将鹌鹑、大枣、姜...详细介绍

做法：1.将鹌鹑宰杀，去头、爪、内脏，每只斩成两半，入沸水锅中稍煮片刻；2.雪梨洗净，每个切块2-3块，剜去梨心；3.西洋参、川贝母、红枣分别洗净；4.锅中注...详细介绍

做法：1.将板鸭宰杀洗净后剁去鸭头留用，剔去鸭骨，将肉拍平；2.糯米洗净，放入开水锅内煮涨，捞出控水，上锅蒸熟，加盐、味精、胡椒粉拌匀分成两份备用；3.将盘内...详细介绍