家常菜谱大全

做法：1.瘦肉出水，过冷河。2.瑶柱浸软。3.冬姑浸软去脚。4.冬瓜洗净，连皮切厚件。5.把适量水煲滚，放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚，慢火煲3小时...详细介绍

做法：1.黄豆、荸荠(去皮)洗净。2.江瑶柱用清水浸软。3.兔肉洗净，切块。4.把黄豆、荸荠、江瑶柱放入锅内，加清水适量，武火煮沸后放入兔肉，再煮沸后文火煲3...详细介绍

做法：1.鸡剖开洗净，去内脏、脂脂及尾部，沥干水，斩件。2.起油锅，爆香姜片，下鸡块爆炒片刻取出。3.江瑶柱用水浸软。4.红枣(去核)、莲子(去心)洗净。5....详细介绍

做法：1.海蜇皮用清水浸5小时，中途换水3-4次，洗净，沥干水分切粗条。2.荸荠去皮洗净。3.鸡洗净飞水后，再洗干净。4.水6杯或适量煲滚，将荸荠、鸡、姜片加...详细介绍

做法：1.将胎盘洗净，切片，下油锅加姜片炒片刻。2.鸡脚、黄芪、杜仲、枸杞子洗净，备用。3.将用料一起放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调...详细介绍

做法：1.将鸡肝洗净，切成薄片，用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀，略腌片刻，备用。2.将白木耳用清水浸发，洗净，撕成小朵，备用。3.将枸杞子洗净，备用。4....详细介绍

做法：1.将猫肉洗净，斩块，放入开水锅中稍煮片刻，捞起过冷河。2.猪肉洗净，斩成小块。3.甘蔗洗净，斩成小块。4.枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。5.将猫肉、猪...详细介绍

做法：1.腐竹用热水浸15分钟，取起滴干水。2.菜干用清水浸软，洗净切短。3.红枣去核，洗净。4.瘦肉出水过冷河。5.把适量水煲滚，放下腐竹、菜干、红枣、瘦肉...详细介绍

做法：1.乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。2.红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净；红枣去核。3.水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈...详细介绍

做法：1.将鳝鱼宰杀干净，将其肉拖水，然后洗净沥干，备用。2.蒜头、大料拍松，备用。3.把党参、黄芪、鳝肉、蒜头、大料一同放入炖盅，注入滚水，隔水炖3小时，加...详细介绍