家常菜谱大全

做法：1.猕猴桃去皮入榨汁机中榨取150毫升的猕猴桃汁；2.再将剩余的猕猴桃去皮，切片；3.炒锅置火上，加入猕猴桃汁、琼脂、白糖，烧沸溶化，撇去浮沫；4.取模...详细介绍

做法：1.将荸荠去皮切成片；2.胡萝卜去皮切成片；3.木耳摘洗干净，撕成大小均匀的块；4.黄瓜洗净切成片，加入盐5克，腌片刻，沥去盐水待用；5.将荸荠片、胡萝...详细介绍

做法：1.将面筋切成1厘米见方的丁，用蛋清调淀粉上浆，制成鸡丁；2.干辣椒去蒂去籽，切成2厘米的段，葱切段；3.取小碗一只，将葱、酱油、料酒、白糖、醋、味精、...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净，削去皮，先取400克下入锅中，加水煮至熟烂，捞出用凉水冲凉；2.然后再用细钢丝箩过成胡萝卜茸，放入小盆内；3.胡萝卜茸内加精盐、味精少许...详细介绍

做法：1.将南荠去皮，放在锅内煮熟，过凉水，一切两瓣，用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形，即成素虾仁；2.将素虾仁用玉米粉拌一下；3.当油锅烧至约七成热时，把素...详细介绍

做法：1.香菇去蒂，洗净；2.辣椒去蒂、籽，洗净；3.姜洗净，切片；4.小葱洗净，切段；5.笋去皮，洗净，切段；6.将青鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，血水沥干...详细介绍

做法：1.葱洗净，25克挽成结，10克切末；2.姜洗净，切片；3.将凤鲚鱼（凤尾鱼）去头、鳞、内脏，洗净沥干；4.沥干后加入姜片、葱结、料酒50克、精盐，浸泡...详细介绍

做法：1.青鱼宰杀治净取其中段切成4厘米长的条块；2.白萝卜洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽厚的条块，放入开水锅焯至半熟，捞出沥干；3.炒锅置旺火烧热，用油滑...详细介绍

做法：1.将海蜇皮裹成卷，用刀横切成0.4厘米宽的丝；2.海蜇丝放入沸水中烫至蜷缩，然后用自来水不断地冲放，直至胀成似透明橡筋时方可为止；3.黄瓜清洗干净，切...详细介绍

做法：1.将鲟鱼宰杀治净，片取净肉切成6.6厘米宽、9.9厘米长的块，放入盘中，加盐腌30分钟；2.姜葱洗净，姜去皮，葱切丝；3.蒜去蒜衣拍松；4.红辣椒去蒂...详细介绍