家常菜谱大全

做法：1.香菜洗净切段；2.酸菜洗净，切小薄片，再切成丝；3.排骨放入滚水中，煮5分钟，取起洗净；4.将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下酸菜、排骨，低...详细介绍

做法：1.将牛腩切成两大块，放入滚水中，高火8分钟，取出用冷水冲凉洗净。2.萝卜削去苗和皮，洗净，切成角块。3.姜洗净，拍扁；红枣去核洗净。4.把适量清水高火...详细介绍

做法：1.猪爪洗刮净，斩件，加水高火10分钟，取出过冷河。2.蚝豉用清水浸开。3.发菜浸软，滴少许生油搓擦，用清水洗净。4.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪...详细介绍

做法：1.黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净；蒜剁成茸。2.器皿内放入色拉油、蒜茸、葱（切末）、姜（切末）末，高火1分钟，调味即可。详细介绍

做法：1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟，搓出黏液后用清水洗涤3-4遍，洗净后放入器皿中火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。葱切段...详细介绍

做法：1.粉葛去皮洗净，切件；2.蜜枣洗净；3.八爪鱼用清水浸30分钟，洗净；4.猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；5.把适量清水高火6分钟至滚；6.放...详细介绍

做法：1.猪蹄烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河；2.粉葛撕去皮，洗净，横切厚片；3.八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净；4.把适量清水高火6...详细介绍

做法：1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。2.冬菇浸软，去蒂洗净。3.把适量清水高火...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，切成薄片。2.粉肠用去衣蒜肉通过，洗净。3.瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。4.猪腰纵剖开两边，切去白筋，洗净，切薄片。5.白菜摘好...详细介绍

做法：1.排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。2.木瓜去皮去核，洗净切厚件。3.把适量清水高火6分钟至滚，放入木瓜（半生熟）、银耳、排骨（斩件）及姜片，中...详细介绍