家常菜谱大全

做法：1.海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；2.枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；3.猪排骨洗净，锤破；4.山药洗净去皮，切成小丁；5.生姜去皮...详细介绍

做法：1.田螺去壳、肠杂，洗净切薄片；2.荷叶洗净，剪成4厘米见方的小块；3.姜切片，葱切段；4.将荷叶、田螺、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内，加入清水1500...详细介绍

做法：1.菠菜去根洗净，入沸水锅中焯过，用凉水冲一下，捞出切段；2.芥菜洗净切段；3.田螺取肉用开水烫过，洗净切片；4.炒锅置旺火上烧热，加入鸡油，烧至六成热...详细介绍

做法：1.墨鱼去皮、内脏和头，洗净；2.鱼肉及骨留用；3.牡蛎洗净后用干净纱袋装好；4.红枣洗净去核；5.白芷洗净；6.锅内注入适量清水，将墨鱼、牡蛎、红枣、...详细介绍

做法：1.海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；2.丹参洗净润透，切薄片；3.姜切片，葱切段；4.将丹参、姜片、葱段、料酒放入炖锅内，加水500克...详细介绍

做法：1.阿胶用温水浸透发开，洗净切块；2.海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条；3.山药洗净去皮，切片；4.红枣洗净去核；5.姜去皮切片；6.锅内...详细介绍

做法：1.猪肉去筋膜洗净，切块，放入沸水锅内煮片刻，捞出后用清水洗净；2.海参去泥肠，洗净后切丝；3.红枣洗净去核；4.何首乌、桂圆肉分别洗净；5.锅内注入适...详细介绍

做法：1.白豆角（白扁豆）摘洗干净，切成段，用油、盐略炒出水；2.锅烧热，加入植物油，下姜片及鱼肚，慢火煎至两面金黄色，加入蒜爆香，取出放碟上；3.锅留底油，...详细介绍

做法：1.干贝温水泡发洗净，切成细丝；2.咸肉洗净切丝；3.葱姜洗净，拍松后用水浸泡20分钟，取出葱姜，留水待用；4.豆腐切细丝；5.坐锅点火，倒入植物油，放...详细介绍

做法：1.将甲鱼宰杀后去壳，整理干净，切成6大块；2.葱切段，生姜切片；3.锅内放入植物油，烧至七成热时放入葱段、姜片和甲鱼块；4.炒约5分钟至甲鱼肉呈灰白色...详细介绍