家常菜谱大全

做法：1.整块羊腿肉洗净，下锅煮熟，捞出，切成厚片；大葱洗净10克切段、5克切末。2.附片（制）洗净，取大瓷碗一个，放入羊肉（皮朝上）、附片和葱（切段）、姜（...详细介绍

做法：1.将杜仲，五味子置于锅中，加水3杯，煎煮40分钟，滤取药汁，再用小火将药汁浓至半杯。2.将羊腰洗净，一剖为二，剔尽筋膜，臊腺，漂洗干净，切成小块腰花，...详细介绍

做法：1.将糯米加水浸泡数小时。2.黄芪、当归加清水4杯，用小火焖煮20分钟，滤出药汁。3.红枣洗净后去核，白扁豆洗净，和桂圆肉一起放入药汁中，用小火煮约20...详细介绍

做法：1.将猪心洗净，切成片。2.莲子、柏子仁洗净，和猪心一起放入锅内，加入姜（切片）、黄酒和清水5，用大火烧沸，撇去浮沫，再改用炖至莲子酥烂。3.加入盐、味...详细介绍

做法：1.牛筋去油，整理干净，切2厘米立方块，用滚水略烫，捞起沥干；香菇泡发，去蒂，对切成半；笋洗净，去壳切片；红枣、枸杞、莲子略冲净。2.将牛筋、香菇、笋、...详细介绍

做法：1.小白菜叶洗净摊开，晾干水分，切成细丝，越细越好。2.炒锅放置旺火上烧热，倒入油烧至4分热，分五六次投入菜丝，将菜丝炸至香脆时，用漏勺轻轻捞起，沥干油...详细介绍

做法：1.鸡纵去皮改成小梳子状，盛入碗内，放入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌三分钟；淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用。2.鸡蛋清放入碗内加入淀粉调匀，再放入鸡纵。3....详细介绍

做法：1.每只鹌鹑斩成四块，用精盐、酱油、胡椒面、白糖、葱姜汁，腌渍20分钟后上笼蒸到八成熟，土豆去皮切成0.5*0.5*2.5厘米的长条；淀粉加水适量搅匀成...详细介绍

做法：1.木耳洗净用水涨发待用，豌豆苗洗净取其嫩尖，大葱和姜洗净均切成末，淀粉加水适量搅匀成湿淀粉，待用；牛脊肉剔去筋膜，剁成茸泥，加入鸡蛋清、味精4克、胡椒...详细介绍

做法：1.将香菇、木耳用水洗净涨发待用；鲤鱼剔刺去皮，切成0.2厘米厚，4*4.5厘米的片。放入碗中用精盐3克、葱姜汁腌渍10分钟。水发木耳、香菇用清汤焯一下...详细介绍