家常菜谱大全

做法：1.鸡心、鸡肝、鸡肫切成片；2.黄瓜切成片；3.把鸡心、鸡肝、鸡肫、黄瓜分别放入开水锅内焯熟，捞出；4.再放入汤碗内，撒上胡椒粉；5.把牛奶倒在鸡蛋黄中...详细介绍

做法：1.胖头鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净；2.炒锅放至旺火上烧热，倒入花生油烧热，下入鱼，煎至鱼身两侧微黄；3.加入干姜、胡椒粉、肉桂、桃仁、清汤，用旺火烧开...详细介绍

做法：1.鱼头洗净，由下而上一劈两半；2.豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；3.葱、姜切丝；4.香菜择洗干净，切末备用；5.炒锅放在火上，放入色拉油，...详细介绍

做法：1.鱼头刮去鳞，抠去鳃，洗净；2.在肉面上用直刀划上两刀，在鱼头上抹少许酱油；3.把粉皮切成象眼片；4.冬笋切成5厘米长、2厘米厚的柳叶形片；5.粉皮、...详细介绍

做法：1.茄子洗净，去皮，切粗条；2.尖椒洗净，去籽，切成条；3.蒜去皮，洗净，切成末；4.锅中放油烧热，放入茄子炸至色泽金黄，放入尖椒，即刻捞出沥干油；5....详细介绍

做法：1.海带洗净沥干，一半切成长方形片状，放入滚水中煮软，捞出沥干；2.剩下的海带盛盘，放入蒸锅内隔水干蒸30分钟后，切片备用；3.汤锅内放入白糖、蜂蜜，加...详细介绍

做法：1.猪腰撕去膜，平着片成两片，先切十字花纹，然后切成块状；2.猪腰放入碗内加盐、料酒、水淀粉拌匀；3.木耳洗净，冬笋切薄片，泡辣椒去籽切斜块；4.姜、蒜...详细介绍

做法：1.墨鱼洗净切花；2.墨鱼放入开水中快速汆烫捞出；3.青椒、红辣椒、洋葱、葱、姜分别切丝备用；4.锅内倒油烧热，放入青椒丝、红辣椒丝、洋葱丝略炒；5.再...详细介绍

做法：1.面粉加水、少许盐揉匀；2.平底锅烧热刷植物油后擦干，然后把擀好的直径约为9厘米的圆薄面皮放入锅中，待面皮熟后，立即把圆形面皮揭起；3.这样制作数十张...详细介绍

做法：1.白萝卜去皮切块；2.海带洗净；3.萝卜块、海带加水200毫升一起放入锅中煮至汤汁收干；4.酱油、辣椒粉加1匙冷水拌匀；5.以小火煮开后，用淀粉勾芡成...详细介绍