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姜椒鱼汤
类别 家常菜 营养不良食谱 水肿食谱 青少年食谱 糖尿病食谱
工艺 煮 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
口感 微辣爽口,汤汁浓厚。
姜椒鱼汤的做法
1.胖头鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净;
2.炒锅放至旺火上烧热,倒入花生油烧热,下入鱼,煎至鱼身两侧微黄;
3.加入干姜、胡椒粉、肉桂、桃仁、清汤,用旺火烧开;
4.转用中火煎煮20分钟,煮熟后加入精盐、味精,撒上香菜末,盛在汤盆内即成。
姜椒鱼汤的食谱营养
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姜椒鱼汤的食物相克
干姜 干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
肉桂 用桂忌用诸葱。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
姜椒鱼汤的营养成分
- 能量809.58千卡
- 蛋白质78.19克
- 脂肪41.55克
- 碳水化合物32.12克
- 叶酸33.82微克
- 膳食纤维1.66克
- 胆固醇560毫克
- 维生素a199.25微克
- 维生素c20.45毫克
- 维生素e12.74毫克
- 胡萝卜素175.8微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸14.39毫克
- 钙435.65毫克
- 磷918.81毫克
- 钾1194.6毫克
- 钠1966.3毫克
- 碘0.22微克
- 镁139.54毫克
- 铁12.43毫克
- 锌4.25毫克
- 硒97.96微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.44毫克