家常菜谱大全

做法：1.将草虾去壳，挑除沙肠洗净，用纸巾吸去水分；2.从虾背切开(但不要不切断，只要切至可摊开成一片)，放入大碗中，加入米酒15克、蛋白15克、盐1克、胡椒...详细介绍

做法：1.将小排骨剁成每块约6厘米长，洗净后吸干水分备用；2.取一油锅放入约2碗油，烧热至120℃；3.放入小排骨炸至变色即捞出，将油倒出至剩15克；4.将青...详细介绍

做法：1.将果冻粉、细粒冰糖放入干净不锈钢锅中混合；2.再加入百香果果酱、水1500克拌匀；3.然后放置炉火上加热煮沸，搅拌于溶解后，加入芦荟叶肉拌匀，离火；...详细介绍

做法：1.烤制好红薯剥外皮；2.放案板上用刀刃压成泥状，取出放盘中；3.锅置火上烧热，注入猪油100克煎化，放入红薯泥炒干水分；4.加白糖、桂花、猪油炒至翻炒...详细介绍

做法：1.将鸡肝洗净；2.香菇洗净切片；3.葱切花，蒜、姜切末；4.炒锅注油烧热，下入葱花、蒜末、辣椒、姜末爆香，放入香菇片炒匀；5.加水烧开，放入鸡肝、豆腐...详细介绍

做法：1.将鲢鱼头洗净，下入开水锅氽一下，抹匀豆瓣酱、酱油腌片刻；2.豆腐切成厚片，下入开水锅内氽一下；3.冬笋去皮切成片；4.姜切末；5.白糖内加水调出糖水...详细介绍

做法：1.大蒜切末，青葱切粒；2.鸡肉、豆腐切小块；3.油锅烧热，爆香葱花、蒜末，再加入鸡肉、豆腐拌炒；4.加调味料及椰奶（椰浆）一起焖2分钟，偶尔用锅铲朝下...详细介绍

做法：1.将糯米、大米淘洗干净；2.入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分；3.将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟；4.红糖切碎加入...详细介绍

做法：1.将嫩玉米粒淘洗干净，放入盆内上笼蒸熟；2.取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀，稍饧发片刻；3.用菊花装上，再上笼用旺火...详细介绍

做法：1.将青豌豆洗干净煮粑后压烂；2.倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀；3.做成圆球形，放在垫有菜叶的笼内，上笼蒸熟即可。详细介绍