家常菜谱大全

做法：1.小菜洗净，切段；蒜去皮切末；2.香菇洗净，泡软去蒂备用；3.锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。详细介绍

做法：1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；2.陈皮浸软，除去果皮瓤；3.冬菇去蒂浸软洗净；4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入...详细介绍

做法：1.白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；2.草菇去蒂洗净；3.汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，...详细介绍

做法：1.将蒜苔洗净，改刀切成6厘米长的段；2.甜椒洗净，切成6厘米长的粗丝；3.将蒜苔、甜椒用水焯一下待用；4.炒锅上火放油，油温微热时下入备好的主辅料，再...详细介绍

做法：1.用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；2.土豆切成大方块；3.葱切段、姜切片；4.干椒切成细丝。5.将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片...详细介绍

做法：1.鸡蛋磕入碗中，充分打匀；2.汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内；3.开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉剁细成末；2.鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀；3.姜切成细末与料酒、精盐、味精一起放入肉蛋内，重复搅打几次；4.待蒸锅内水烧开后，将肉蛋碗...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内；2.将青豌豆放热油锅中炒至断生即出锅，放入鸡蛋盘内；3.将土豆煮熟，去皮，切小丁，放在鸡...详细介绍

做法：1.将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；2.将韭黄洗净，切长段；3.花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用；2.将鸡蛋加盐在碗中打散；3.分别将葱、姜切成末待用；4.炒锅置旺火上，将植物油烧热；...详细介绍