家常菜谱大全

做法：1.将猪肉切成肉丝；2.将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；3.油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；4.再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油，炒至半熟；...详细介绍

做法：1.油菜不用切，只分成以叶为单位就可以了；2.油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下；3.油菜烫熟后捞出，挤去过多水分；4.洋葱只过一下水减轻一下辣味；5.青辣...详细介绍

做法：1.将茼蒿整理干净，改刀成长段入沸水中焯出；2.锅中加入适量的油，放入葱花、姜末炝锅；3.下入焯水后的茼蒿翻炒均匀；4.烹入盐、味精、白糖调好口味；5....详细介绍

做法：将菠菜洗择洗干净，切成1.5厘米长的段，放入开水锅内焯熟捞出，入凉开水过凉装盘，加入调料，拌匀即成。详细介绍

做法：1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾凉，切成3厘米长的细丝，放开水中再烫一下，捞出沥水后放入盘内。2.香菜洗净沥水后切成粗末待...详细介绍

做法：牛肚洗净煮熟晾凉后，从中间划开切成细丝；蒜苔洗净切成段，焯一下，捞出沥水待用。芥茉用开水调起使之出味，同酱油、麻酱、黄酒、盐水、香油、味精放在一个碗里搅...详细介绍

做法：1.羊肚洗净煮熟晾凉后从中间划开切成细丝；蒜苔洗净后切成段，放入开水锅内焯熟，捞出沥干水分。2.芥末用开水调稀后焖出味，然后与酱油、麻酱、料酒、精盐、香...详细介绍

做法：扁豆摘洗干净，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分，晾凉后切成丝，放入盆内，加入用开水发好的芥末粉、精盐、白糖、香油和虾酱油，拌匀装盘即成。详细介绍

做法：1.香菜摘洗干净，放入加有少量精盐的沸水中，置旺火上煮30秒钟左右，捞出后晾凉，挤出水分后切成3厘米长的段。2.芥末粉放入小碗内，用50克温水将浸泡约4...详细介绍

做法：1.将生姜洗净后切成片；2.生姜、茶叶一同置于锅中，加入适量清水煎取其汁；3.或将生姜丝与茶叶置于杯中冲入沸水浸泡即可。详细介绍