家常菜谱大全

做法：1.选海带根部肥厚部分洗净，切成排骨形条；2.面粉、淀粉，加适量水抓糊待用；3.用白糖、醋、酱油、精盐、味精、少许清水调成清汁待用；4.炒锅倒入油，加热...详细介绍

做法：1.将西红柿用开水烫一下，放凉水中削去皮；2.挤去籽，切成菱形块，控净水分；3.用蛋清、淀粉、面粉调成糊；4.加色拉油调开；5.锅内放猪油，加热至六成热...详细介绍

做法：1.将豆沙煮熟，团成等量的12个球；2.用大碗放蛋清，用打蛋器打成泡沫状，能竖立起筷子不倒为止；3.高丽糊打成后加面粉及干淀粉(1:3)调匀待用；4.将...详细介绍

做法：1.把姜洗净去皮，蒸15分钟取出；2.用白糖、芝麻、胡椒粉拌匀；3.把拌好的姜片放入烤盘，送入烤炉烘干即可食用。详细介绍

做法：1.先将鸡蛋1个打入碗内，加入淀粉35克、面粉20克，用筷子朝一个方向用力搅匀；2.至无疙瘩为止，再打入另一个鸡蛋，继续搅匀成糊备用；3.将胡萝卜洗净去...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净去皮，与牛肉（熟）都切成长7厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条；2.柿子椒切成小长方条，用开水烫一下投凉待用；3.锅内放油加热至七成热，倒入...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；2.用鸡蛋、淀粉和适量水调成糊；3.锅放火上，倒入油，油温达七八成热；4.把胡萝卜块放入糊内抓匀；5.逐块放入油内炸呈金...详细介绍

做法：1.把藕洗净，切藕节一端约3厘米长；2.把江米洗净，用水泡2小时；3.然后将米灌入藕眼，再用切断的藕节盖好，用竹签签上；4.锅内加水煮藕，盖上干荷叶，煮...详细介绍

做法：1.把藕洗净，切去藕节蒸熟；2.晾凉去皮，切成长5厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条；3.把切好的藕条用蛋清、淀粉、面粉调成酥糊抓匀；4.锅内放油加热至七...详细介绍

做法：1.把鲜藕洗净去皮，磨成酱；2.用干净细布挤去50%水成藕粉团；3.熟芝麻100克，用面杖碾碎；4.把碾碎的熟芝麻50克、白糖75克拌和成麻糖；5.其余...详细介绍