家常菜谱大全

做法：1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。2.何首乌洗净后加水2杯，用小火熬煮至剩1小杯水时，用纱布过滤留汁待用。3.在锅中加入清水4杯和姜（切片）、盐、黄酒，煮沸...详细介绍

做法：1.将黄芪、酸枣仁加水2杯煎煮至浓缩半杯，滤去渣备用。2.对虾煎去头上的须，剥去身上的壳，顺虾身切一刀口，除去肠泥后，把虾尾从刀口中穿出，一一排在盘中。...详细介绍

做法：1.将杜仲，五味子置于锅中，加水3杯，煎煮40分钟，滤取药汁，再用小火将药汁浓至半杯。2.将羊腰洗净，一剖为二，剔尽筋膜，臊腺，漂洗干净，切成小块腰花，...详细介绍

做法：1.将首乌（制）放入砂锅内，加水4杯，用小火煎煮1小时，滤取药汁。2.粳米与红枣淘洗干净，和首乌汁一起放入砂锅，置小火上煮至粥熟。3.加入黄糖再煮沸即可...详细介绍

做法：1.买甲鱼时，请鱼贩将甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成6块，放入锅里。2.淹过表面的水，用大火煮沸后，再煮2～3分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放...详细介绍

做法：1.白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟，滤出汁备用。香菇泡软，洋菇洗净，鲫鱼洗净。2.锅中加油烧热，把鲫鱼放下，用小火两面煎黄，再加葱（切段）、姜（切片）、...详细介绍

做法：1.乌骨鸡放沸水中氽烫一下，捞起，冲洗干净。2.草豆蔻、草果放锅中炒至焦黄色（不要炒焦），放凉，装入鸡腹，用线缝合鸡腹。3.放入砂锅，加入清水6杯和葱白...详细介绍

做法：1.将猪心洗净，切成片。2.莲子、柏子仁洗净，和猪心一起放入锅内，加入姜（切片）、黄酒和清水5，用大火烧沸，撇去浮沫，再改用炖至莲子酥烂。3.加入盐、味...详细介绍

做法：1.小白菜叶洗净摊开，晾干水分，切成细丝，越细越好。2.炒锅放置旺火上烧热，倒入油烧至4分热，分五六次投入菜丝，将菜丝炸至香脆时，用漏勺轻轻捞起，沥干油...详细介绍

做法：1.鸡纵去皮改成小梳子状，盛入碗内，放入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌三分钟；淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用。2.鸡蛋清放入碗内加入淀粉调匀，再放入鸡纵。3....详细介绍