家常菜谱大全

做法：1.将葱头去皮、根洗净，切成细丝；2.鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；3.炒锅注油烧热，倒入蛋液炒熟；4.炒锅注油烧热，下入花椒粒炸出香味后捞出，放入葱头...详细介绍

做法：1.将葱头去皮，洗净切成丁；2.柿子椒去蒂、籽，洗净切成丁；3.将鸡蛋磕入碗内，加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀；4.炒锅注油烧至八成热，倒入...详细介绍

做法：1.黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐；2.锅中倒入60克植物油，烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；3.加入葱段、醋、酱油、盐及适量清水，烧至汤汁收...详细介绍

做法：1.葱洗净，切段；2.姜洗净，切片；3.红辣椒洗净，去蒂，切丝；4.仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用；5.锅烧至七成热，放入30克油烧...详细介绍

做法：1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；3.大葱洗净切花备用；4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。详细介绍

做法：1.将鸡肉切成长3厘米、宽2厘米的片，放在小盆里；2.鸡蛋磕开，取蛋清打散，与干淀粉同放进小盆抓匀；3.葱白切成6厘米长的段；4.炒锅置旺火上，下熟猪油...详细介绍

做法：1.将刺参（海参）发透后大的每只切3块，小的切片；2.冬笋切长3厘米、宽1.3厘米、厚0.6厘米的片；3.香菇切片；4.淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备...详细介绍

做法：1.将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片，备用；2.炒锅在旺火上烧热，放入猪油，把葱下锅略煸；3.炒锅内加黄酒、酱油、糖、八角茴香，...详细介绍

做法：1.将海带择洗干净，切成细丝，放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分，放入盘内；2.葱姜切细丝；3.取一小碗，放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油，调匀后浇...详细介绍

做法：1.将苦瓜对半剖开，去瓤，切成丝，放入沸水锅焯熟，用凉开水冲凉，沥干水分，放入盘内，加入精盐拌匀；2.坐锅点火倒香油，将葱花炒出香味时关火，倒入苦瓜丝拌...详细介绍