家常菜谱大全

做法：1.将菠菜择洗干净；2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；5....详细介绍

做法：1.将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；3.将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形（方形）；...详细介绍

做法：1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘...详细介绍

做法：1.选大致相等的鲜笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟，取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内；2.将干辣椒同笋一齐烧煳，但不要烧焦，用刀剁碎；3.用香油、...详细介绍

做法：1.将番茄、柠檬洗净去皮，切成小丁。菠菜洗净去根，焯熟后切成小段。2.将番茄、菠菜、柠檬全部放入榨汁器榨成果菜汁，倒入杯中。详细介绍

做法：1.赤小豆洗净浸泡待用；2.黄瓜洗净切段；3.瘦肉洗净切厚片氽烫；4..将金银花、甘草加水煲成药汁，去渣取汁；5.将赤小豆、瘦肉、药汁一同入沸水锅中，小...详细介绍

做法：1.将卷心菜取嫩菜心切成块，西红柿切片，用开水分别氽一下捞出，沥干水备用。2.炒锅注油烧热，投入菜心翻炒至熟，盛在盘中，用西红柿围边。3.锅内加牛奶、盐...详细介绍

做法：1.将白菜叶洗净，用开水烫熟，再浸入凉水中过凉待用；淀粉加水调成芡汁备用。2.将虾煮熟去壳，肉先剁碎，再用刀背砸烂成茸，加入盐、蛋清、料酒、胡椒粉、姜葱...详细介绍

做法：1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；2.将木耳洗净，切成细丝；3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；4.将葱、姜各切成丝，和精盐...详细介绍

做法：1.将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮。2.将去皮的番茄切片。3.将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成。详细介绍