家常菜谱大全

做法：1.将香干用水冲洗一遍，用斜刀切成三条，再切成菱形片；2.青蒜去根和老叶后洗净切成段；3.将炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，并烧至六成热放入青蒜煸炒至翠绿...详细介绍

做法：1.将马齿苋、韭菜分别洗净，阴干2小时后切碎；2.将鸡蛋炒熟研碎；3.鸡蛋与马齿苋、韭菜及精盐、酱油、猪油、味精、葱末、姜末一起拌成馅；4.将面粉和成面...详细介绍

做法：1.将豆干洗净后切成丝状；2.香葱洗净后切碎；3.在锅中加入4.5克油用中火烧至油冒烟时，放入豆干丝炒至微黄后出锅；4.在炒锅中加3克油，倒入米饭炒至饭...详细介绍

做法：1.将山药洗净后置于锅中煮熟，去皮后捣成泥；2.山药然后与面粉、鸡蛋清、淀粉拌匀和成面，擀成面条；3.将羊肉洗净并切好置于锅中，加入适量清水熬煮成汤；4...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀后去毛和内脏并洗净；2.葱切成段；3.姜切成片；4.将枸杞纳入鸡腹置于砂锅内，加入适量清水及葱、姜、料酒等；5.先用武火煮沸，再转用文火炖透...详细介绍

做法：1.将菠菜用食用油煸炒，火要旺，锅要滑，稍煸即盛起；2.将猪肝切片后清炒，然后倒入菠菜同炒；3.加入适量调味品调味，炒熟即可。详细介绍

做法：1.将猪肉和香干洗净后切成丝；2.芹菜理好洗净，并切成寸段，再用开水焯一下；3.将炒锅置于旺火中，放入食油，等油烧热后放入肉丝煸炒至断生；4.再放入芹菜...详细介绍

做法：1.将烤鸭剁成大小适宜的肉块，按原形排于大汤碗内；2.将山药洗净去皮，切成滚成块后置于盘中；3.再加入葱、姜、大料、料酒、盐和适量汤拌匀后，上笼屉蒸透；...详细介绍

做法：1.将枸杞子分为两份，一份加水煎煮两次，提取浓缩液约300毫升；2.另一份洗净蒸熟；3.将牛肉洗净后切成小块；4.将鸡蛋打入碗内，加入淀粉搅成糊，加入牛...详细介绍

做法：1.将红薯叶择洗干净；2.然后在炒锅中放入适量食用油将红薯叶用旺火炒熟；3.再加入适量盐调味即成。详细介绍