家常菜谱大全

做法：1.把山药洗净，削去皮，切成滚刀块；2.炒锅放火上，倒入猪油，油温达六成热；3.推入山药块，炸熟捞出；4.待油温至八成热，再将山药块重新倒入油中，炸呈金...详细介绍

做法：1.山药煮熟，去皮搓成泥；2.加面粉、蛋黄、少许盐和适量水调拌均匀；3.锅放旺火上，倒入油，加热至六成热；4.把调好的山药泥挤成直径2厘米的丸子，逐个入...详细介绍

做法：1.把山药洗净煮熟削去皮；2.修成圆柱体，切成3毫米的圆片；3.取一片山药片上面抹上一层枣泥馅，再盖上一片山药片；4.用手按一下，即做成了一个山药夹；5...详细介绍

做法：1.把地瓜洗净去皮，切成长5厘米、1厘米见方的条；2.把地瓜条用水浸一下待用；3.锅内到入油，加热至八成热，将地瓜推入油中炸至四成热捞出；4.控净油，装...详细介绍

做法：1.把地瓜洗去皮，切成长5厘米、宽3厘米的菱形块；2.用开水烫一下，捞出控净水；3.锅内放油，加热至八成热，放入经过水的地瓜块；4.炸呈浅黄色七成熟时，...详细介绍

做法：1.把地瓜去皮切成圆片，两片中间夹入豆沙馅、蛋清抽成蛋泡；2.加入淀粉35克，调成蛋泡糊；3.锅放火上，倒入猪油，加热至四成热；4.将夹馅的地瓜片沾糊，...详细介绍

做法：1.将土豆煮熟，去皮，捣成泥；2.土豆泥加蛋清、淀粉调好抓匀；3.锅内放油加热至七成热，把调好的土豆泥挤成直径2厘米的丸子；4.逐个放入油内炸呈浅黄色时...详细介绍

做法：1.将土豆洗净去皮，整理成直径约3.3厘米的球形；2.土豆放在开水中略烫捞出；3.锅内放冰糖炒至上色后，加入开水、蜂蜜；4.蜂蜜溶化后，去浮沫，放入烫好...详细介绍

做法：1.把鲜藕洗净去皮，磨成酱；2.用干净细布挤去50%水成藕粉团；3.熟芝麻100克，用面杖碾碎；4.把碾碎的熟芝麻50克、白糖75克拌和成麻糖；5.其余...详细介绍

做法：1.把藕洗净，切去藕节蒸熟；2.晾凉去皮，切成长5厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条；3.把切好的藕条用蛋清、淀粉、面粉调成酥糊抓匀；4.锅内放油加热至七...详细介绍