家常菜谱大全

做法：1.核桃仁用沸水浸泡后撕去皮，下锅内炸熟；2.枸杞子洗净去沙，择去杂质待用；3.公鸡宰杀后煺净毛，剖腹除去内脏，洗净；4.从脊背处下刀剔骨，保持整形不破...详细介绍

做法：1.黄精用温水洗净，剁成细蓉；2.鳝鱼，宰杀洗净，片成薄片；3.生姜洗净，剁成姜末；4.莴笋剥去皮，切片；5.将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿...详细介绍

做法：1.麻雀、家鸽、母鸡宰杀，去毛去内脏，清洗干净；2.人参放入麻雀腹内，麻雀置入家鸽腹内，家鸽放入母鸡腹内；3.加盐、姜片、葱段、黄酒炖熟。详细介绍

做法：1.将甲鱼宰杀，洗净切块；2.女贞子用纱布包好；3.山药切片；4.将甲鱼、山药、女贞子，同枸杞子共入锅中炖烂，拣去药包即可。详细介绍

做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两边各划四刀；2.茯苓洗净，切片；3.板粟煮熟，去壳及皮；4.葱切段，姜切片；5.用黄酒、盐、酱油、姜片、葱段、大蒜、红糖...详细介绍

做法：1.熟地黄煮水，备用；2.将猪肉切末；3.香菇、火腿、黑木耳、玉兰片、干贝、海参切细丁；4.熟地水调匀，加鸡蛋、盐、淀粉、料酒、胡椒面、味精、葱（切末）...详细介绍

做法：1.枸杞子洗净；2.鸭肝洗净后用平刀切成薄片，放入开水中焯透；3.萝卜洗净切丝；葱切段，姜切片；4.将锅置中火上，放入猪油；5.加适量水及葱段、姜片、料...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净后待用；2.乌灵参用温水浸泡4-8小时，取出洗净，切片；3.姜切大片，葱切段；4.乌灵参片放入鸡腹内；5.将鸡放入沙锅，...详细介绍

做法：1.将鱼去鳞、鳃、肠，洗净；2.剔下鱼肉，用刀背砸成肉泥，切下鱼头备用；3.冬笋洗净切片；4.大葱、姜洗净切分别切末；5.茯苓磨成粉；6.将鱼泥放入碗中...详细介绍

做法：1.将菟丝子、生地黄煎两次，取汁过滤。2.木耳用水泡发。3.鳝鱼肉切成片；笋切片。黄瓜切方片；蒜、姜分别洗净切末。4.将鳝鱼片放入碗内，加水淀粉8克（淀...详细介绍