鸡的做法 (共8971道菜) 第185页
 | 做法：1.乌鸡宰杀，去毛，去内脏、洗净、剁成块；2.猪里脊肉切4～5片；3.将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖，上笼屉蒸4...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡宰杀，煺毛洗净，整鸡去骨、去内脏漂洗干净；2.将糯米淘洗干净蒸成饭；3.白莲煮烂切成米粒状；4.熟火腿切成米粒状；5.香菇去蒂，洗净，也切成米粒...详细介绍 |
| 做法：1.鸡胸肉加盐、胡椒、他拉根、白酒腌渍入味；2.先入煎盘煎上色，再放入烤箱，烤至呈金黄色成熟；3.各式蔬菜刀成形，用黄油加洋葱末炒熟，加盐、胡椒调味；4...详细介绍 |
| 做法：1.用搅肉机将牛柳搅成肉糜；2.熟培根、洋葱、芫荽、水瓜柳柠檬、银鱼分别切末；3.混合生菜垫入盆内，将牛肉糜堆放在上面；4.将熟培根末、洋葱末、芫荽末、...详细介绍 |
| 做法：1.鸡蛋煮熟，去壳后切成片；2.混合生菜垫在盆内，将鸡蛋片整齐地排放在上面，用番茄作装饰；3.上菜时，撒上青葱，伴以太太汁即可。详细介绍 |
| 做法：1.芦笋焯水后切成段；2.鸡蛋熟，切成小块；3.番茄切成小粒；4.将芦笋和鸡蛋混合，拌入蛋黄酱，盐、胡椒粉调味；5.将芦笋、鸡蛋装盆，以混合生菜作装饰，...详细介绍 |
| 做法：1.取龙虾肉绞成泥状；2.虾泥加入盐、胡椒粉、白兰地、黄油、迷迭香、百里香拌匀，放入模具中上火蒸10分钟；3.取三文鱼肉绞成泥状；4.鱼泥加入盐、胡椒粉...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉、猪肥膘、鸡蛋、洋葱碎用搅碎机搅成肉酱；2.肉酱内加入奶油、混合香料和开心果、栗子碎、盐、胡椒调味；3.将混合好的肉料放入长方形的铁模盒，入烤...详细介绍 |
| 做法：1.将小牛柳去筋；2.把芥末酱、芥菜子、小红干葱碎、黑胡椒碎、李派林汁、盐、法香碎、橄榄油混合后均匀涂抹于牛柳上；3.再用保鲜膜将牛柳捆紧成圆棒状后，放...详细介绍 |
| 做法：1.将烟熏三文鱼片撒上白兰地卷成花，放在煮好的鸡蛋上；2.将彩椒和熟腰豆放入盘中加以装饰即可。详细介绍 |
