鸡的做法 (共8971道菜) 第273页
 | 做法：将雌乌骨鸡去毛及内脏，洗净后和生姜（切片）、大枣一起放入锅内，加水、盐适量，煮汤服食。详细介绍 |
| 做法：1.将鸡去毛、内脏，洗净备用。2.将赤小豆放入鸡腹内，加水适量煮熟。详细介绍 |
| 做法：将胡椒研面，伴鸡蛋炒熟即可。详细介绍 |
| 做法：1.将柚子去皮留肉；鸡杀后除毛、去内脏。2.把柚子肉纳入鸡腹中，放在盆中，加入葱（切段）、姜（切片）、料酒、食盐和适量的水；再将盆置入锅中，锅中加水，炖...详细介绍 |
| 做法：1.香椿头去净老梗，洗净，下滚水锅烫一下，捞起，挤干水分，剁成细末；2.香椿末放在大汤碗内，磕入鸡蛋，加入盐、味精、湿淀粉各适量，再加入猪油25克，打匀...详细介绍 |
| 做法：先将鸡蛋煮熟去壳，然后与枸子、枣同煮。详细介绍 |
| 做法：将粳米加水煮粥，粥熟后加入鸡油、葱末、姜末、盐，待沸，即可食用。详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内加水豆粉15克（豆粉10克加水）、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小下，用清水浸泡待用。茉莉花择去花蒂，洗净，...详细介绍 |
| 做法：将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。用法：当饭吃，每日1次。详细介绍 |
| 做法：1.将鸡宰杀后去净毛与内脏。2.粳米、百合洗净后放入鸡腹中，缝合；加姜（切片）、椒、盐、酱油少许，用水煮熟。3.开腹取百合、粳米做饭，并饮汤吃肉。详细介绍 |
