鸡的做法 (共8971道菜) 第284页
 | 做法：1.猪里脊肉切丝；2.肉丝用姜粉（姜磨碎）、料酒、盐腌渍10分钟；3.洋葱切丝；4.锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色；5.加入洋葱、盐、酱油、鸡...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉剁茸；2.圆葱、西芹分别洗净切碎；3.牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀；4.煎盘中放入橄榄油烧热，将拌好的牛肉馅成饼伏；5....详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成长条，再切成方丁；2.羊肉丁放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀；3.将洋葱改...详细介绍 |
| 做法：1.将海参切开两边；2.把京葱白切段备用；3.烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开；4.放入海参煮至入味，捞起海...详细介绍 |
| 做法：1.将带皮仔鸡翅膀各剁成两节，用黄酒、酱油腌好；2.鹌鹑蛋煮熟剥皮；3.葱白切成5厘米长的段；4.炒锅放入菜籽油旺火烧八成热，投入鸡翅膀，炸至桔红色捞出...详细介绍 |
| 做法：1.鳜鱼宰杀治净，选厚0.66厘米的净鳜鱼肉2片（每片重约100克），用刀把鱼肉拍松；2.拍松后两面都涂上酱油，再沾上一层面粉；3.同时，把鸡蛋磕入碗里...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱洗净切碎；2.计司擦碎；3.豆蔻碾成末；4.将混酥面擀成较大的圆形薄片，铺在排盘内晾约30分钟；5.用叉子扎几个眼放入烤炉内烤约10分钟，取出...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉倒入盆内，加入泡打粉、少许植物油和3个鸡蛋和成面团，饧10分钟；2.将饧好的面团分成两块，擀成排底大小的薄面片；3.放入两个排模子里压实，去掉...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆去皮洗争切成条；2.炒锅注油烧热下入油锅内炸至金黄色，捞出撒少许精盐拌匀；3.将紫菜头切片焖熟，加入白糖、白醋拌好；4.酸黄瓜切花刀片；5.葱...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、黄油（50克）、鸡蛋（50克）和精盐放入盆内揉成面团，擀成圆形面片；2.板肉洗净切成薄片；3.葱头洗净切成丝；4.锅放入黄油烧热，下入葱头丝...详细介绍 |
