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葱香牛肉饼
类别 快餐/主食 脾调养食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 胃调养食谱
工艺 煎 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉（瘦）400克
辅料 洋葱（白皮）10克 西芹10克 小麦面粉100克 面包屑100克 鸡蛋200克
调料 盐4克 胡椒粉1克 橄榄油40克
葱香牛肉饼的做法
1.将牛肉剁茸；
2.圆葱、西芹分别洗净切碎；
3.牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀；
4.煎盘中放入橄榄油烧热，将拌好的牛肉馅成饼伏；
5.醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，放入煎盘中煎制成熟即可装盘。
葱香牛肉饼的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 炸肉排 三丝鱿鱼球 夹沙茄排 双味鸡球 奶油蒲笋棒子鸡 |
 | 牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂仁炖牛肉 江苏五香牛肉片 安庆五香牛肉脯 颗粒牛肉松 五香卤牛肉 飘香土豆片 腐竹拌牛肉 蔬香牛肉羹 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
葱香牛肉饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葱香牛肉饼的营养成分
- 能量1729.27千卡
- 蛋白质137.57克
- 脂肪73.01克
- 碳水化合物155.85克
- 叶酸254.44微克
- 膳食纤维4.27克
- 胆固醇1402毫克
- 维生素a492.9微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c1.2毫克
- 维生素e5.41毫克
- 胡萝卜素5.5微克
- 核黄素1.15毫克
- 硫胺素1.09毫克
- 烟酸28.88毫克
- 钙214.9毫克
- 磷1235.12毫克
- 钾1759.3毫克
- 钠2619.76毫克
- 碘99.1微克
- 镁158.36毫克
- 铁17.07毫克
- 锌17.29毫克
- 硒78.52微克
- 铜1.02毫克
- 锰0.38毫克
