家常菜谱大全

做法：1.将豆腐捣成泥；2.鸡胸脯肉剁成茸；3.鸡蛋打开后留蛋清待用；4.葱姜洗净分别切末；5.青豆洗净后用开水焯一下，捞出后控干水分；6.将豆腐泥、鸡茸、葱...详细介绍

做法：1.将素火腿、素鸡洗净切成丝；2.锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜；3.待颜色变成翠绿色后捞出过凉水，沥干水分；4.放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀；5...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉（熟）、熟火腿均切成6厘米长的丝；2.将炒锅置旺火上，舀入清水500克烧沸，投入莼菜；3.沸后立即捞出，沥去水，盛在汤碗中；4.把高汤和盐、...详细介绍

做法：1.杏仁洗净，控干水分；2.青椒洗净，去蒂，去子后切小块待用；3.冬笋去壳后洗净，放入沸水中焯熟后捞出；4.冬笋切片后控干水分；5.锅内倒入高汤，加杏仁...详细介绍

做法：1.竹荪泡发备用；2.冬笋洗净，切片；3.冬菇洗净，去蒂后切块；4.鸡爪洗净，剁去脚趾，用刀斩成两半，再用热水在锅中汆烫后捞出；5.将鸡爪、竹荪、冬菇、...详细介绍

做法：1.鸡胸肉洗净，切成片，盛入盘中，撒上淀粉，味精拌匀；2.冬笋去壳，洗净，切片；3.胡萝卜去皮，洗净，切片；4.葱姜洗净切丝备用；5.倒油烧热，下入鸡片...详细介绍

做法：1.将草鱼取肉洗净切片；2.鱼片拌入鸡蛋清、少许盐、胡椒粉，腌渍10分钟；3.蒜苗择洗干净，切小段；4.红甜椒洗净，去蒂和籽切丝；5.锅中油烧热，加入鱼...详细介绍

做法：1.冬笋去根、外皮，切成细丝；2.葱、姜洗净切丝备用；3.猪里脊肉洗净，切成细丝，放入碗中；4.碗内加入鸡蛋清、味精、盐、水淀粉拌匀上浆；5.锅内倒油烧...详细介绍

做法：1.芥蓝洗净，用开水烫过后立即用冷水过凉；2.芥蓝切成段后在盘中摆好备用；3.牛肉洗净横切成丝；4.将蛋清剥熟出来备用；5.将牛肉及蛋清与水淀粉一起拌匀...详细介绍

做法：1.莴笋去皮，与木耳、青椒、红椒分别洗净切成丝，用沸水稍烫一下；2.鸡胸肉洗净切丝，用沸水焯熟；3.将莴笋丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝用盐、味精...详细介绍