家常菜谱大全

做法：1.葱、姜洗净，切丝；2.将鸡腿肉洗净切成香块，抹上酱油，盐后腌5分钟；3.在腌好的鸡肉块中加入少许香油，以微波高火加热6分钟；4.将鸡块取出装盘备用；...详细介绍

做法：1.牛肉顺丝切成柳叶片，放入碗中加盐、鸡蛋、淀粉、嫩肉粉抓匀，腌制10分钟；2.洋葱与青椒分别洗净后切片，把每一片都尽可能修饰成心形；3.葱洗净切花；姜...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉切成一口大小的块；2.猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20分钟；3.青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；4.菠萝切成一...详细介绍

做法：1.油菜洗净，切段；2.胡萝卜去皮洗净；黑木耳洗净，分别切丝；3.葱洗净，切末；4.将切好的胡萝卜丝、油菜段分别入滚水中焯片刻；5.捞出入凉水，待凉后捞...详细介绍

做法：1.鸡腿菇洗净，切斜刀片；2.莴笋去皮，洗净切片；3.红椒去籽，洗净切片；4.锅内放油烧热，放入姜丝爆香，下鸡腿菇、莴笋、红椒、葱段翻炒；5.加盐、味精...详细介绍

做法：1.将姜洗净切末备用；2.鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟；3.葱、红辣椒分别洗净，切丝；4.金针菇洗净，切除根部备用；...详细介绍

做法：1.虾仁洗净，挑去泥肠；2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；3.百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；4.锅...详细介绍

做法：1.茼蒿去老叶，洗净；2.瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；3.鸡腿菇切成片，洗净；4.枸杞用开水泡洗干净；5.锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出；6.另...详细介绍

做法：1.鸡胸肉洗净切成小条；2.韭黄洗净切成小段；3.葱洗净切段；姜、蒜洗净切片；4.红椒去籽、洗净、切小条；5.将鸡胸条放入碗中，加入蛋清、水淀粉、盐腌渍...详细介绍

做法：1.菠菜择洗干净，将菠菜放入开水中焯烫；2.捞出放入冷水中浸凉，取出后切末；3.将高汤烧开，放入玉米粒、火腿（切丁）煮5分钟；4.加入盐、菠菜末、味精，...详细介绍