鸡的做法 (共8971道菜) 第810页



腐乳爆肉的做法
做法:1.将腐乳用刀抹成泥放在碗里,加入黄酒、糖、湿淀粉和猪肉汤150毫升调匀;2.里脊肉片成6厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗里,加鸡蛋清抓拌...详细介绍
工艺 酱爆 口味 咸甜味 类别 皖南菜 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 特色菜
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
冬笋麂丝的做法
做法:1.将净麂肉片成薄片,切成4厘米长、0.3厘米宽的丝;2.麂肉丝放入鸡蛋清、姜(切末)、黄酒、盐少量浆拌均匀;3.将冬笋洗净,切成比麂肉丝略细一点的丝;...详细介绍
工艺 滑炒 口味 咸甜味 类别 皖南菜 冬季养生食谱
推荐 3 营养 8 难易 3 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
菊花鸡丝的做法
做法:1.鸡脯肉剔去筋膜,洗净挤干水分,切成细丝;2.鸡蛋清放在碗内搅开,加干淀粉拌匀;3.鸡丝放入蛋清碗内上浆,再加香油抓匀;4.白菊花撕下花瓣,摘去瓣尖和...详细介绍
工艺 抓炒 口味 咸甜味 类别 沿江菜 补血食谱 贫血食谱 月经不调食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
双黄鱼片的做法
做法:1.桂鱼治净,靠大鳍处割断,刮去鱼皮,片取鱼肉500克;2.将片取的桂鱼肉去皮剔去骨刺,片成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的片;3.鸡蛋磕入碗内,加精...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 湖北菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
荷包喜头鱼的做法
做法:1.将鲫鱼去鳞、鳃洗净,从脊部划开,去掉脊骨、内脏,鱼身两面剞斜一字花纹刀;2.将剞好的鱼肉抹上料酒、精盐腌渍入味;3.冬笋洗净,切成丁;4.熟火腿、猪...详细介绍
工艺 红烧 口味 咸甜味 类别 湖北菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱
推荐 6 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
干烧伊府面的做法
做法:1.将面粉倒在案盘上,开成窝形,把鸡蛋、碱水同时倾在窝内,与面粉拌匀,搓成面团;2.再擀成面片,改刀成伊面条;3.将面条放在滚水里,滚至刚刚熟,捞出漂水...详细介绍
工艺 干烧 口味 咸甜味 类别 广东菜 快餐/主食
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
商芝肉的做法
做法:1.将肉刮洗干净,入汤锅煮至六成熟捞出,趁热用蜂蜜、醋涂抹肉皮;2.炒锅内放熟猪油,用旺火烧至八成热,即将肉块皮朝下投入、炸至成金黄色时,捞入凉肉汤锅中...详细介绍
工艺 清蒸 口味 咸甜味 类别 特色菜 陕西菜
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
枸杞鸡仁的做法
做法:1.鸡脯肉切小象眼块,加盐拌腌;2.鸡块拌腌入味后用蛋清、湿淀粉上浆;3.黄瓜洗净,切0.5厘米见方的小丁;4.枸杞子用白酒浸泡半小时捞出备用;5.炒勺...详细介绍
工艺 滑炒 口味 咸甜味 类别 山西菜 滋阴食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
香皮松仁的做法
做法:1.将去皮的松仁中干瘪者挑出弃之,饱满的放入盆内,加入鸡蛋、味精、五香粉、香油、白糖、精盐调拌均匀待用;2.将调拌好的松仁中加入干面粉,摇动盆使每个松仁...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 东北菜 便秘食谱
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鸡骨酱的做法
做法:1.将嫩光鸡剖肚去内脏,洗净,斩去头脚,将鸡肉斩成4.9厘米长、4厘米宽的鸡块;2.生笋切成滚料块;3.炒锅置旺火上烧热,经滑油后,放入熟猪油25克,烧...详细介绍
工艺 红烧 口味 咸甜味 类别 上海菜
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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