鸡蛋的做法 (共5743道菜) 第317页
 | 做法：1.将猪肉、牛肉、牛脑、菠菜用绞肉机绞碎；2.加入精盐、胡椒粉和100克鸡蛋拌匀成馅；3.将面粉加水和余下鸡蛋和成面团，用湿布盖好饧20分钟；4.擀成大...详细介绍 |
| 做法：1.将胡萝卜、青椒切成丁，下入沸水锅中煮至八成熟；2.蘑菇、芹菜切成丁；3.洋葱切成末；4.煎锅内注少许植物油烧热，放入打散的鸡蛋炒成小块；5.煎锅内倒...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱洗净切成末；2.豌豆煮熟；3.鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内；4.将土豆洗净煮熟，晾凉去皮；5.胡萝卜洗净煮熟；6.芹菜、圆白菜、菠菜洗净，用烫...详细介绍 |
| 做法：1.将草菇择洗干净，放入沸水内烫10分钟，捞出一切两半，挤出水分，放入碗内；2.加入葱姜汁、精盐、胡椒粉腌制片刻；3.圆白菜洗净，煮软捞出切成块；4.鸡...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱切成丁；2.大蒜去皮拍碎；3.青葱、芹菜、香菜切成末；4.鸡蛋磕入碗内打散；5.将黄豆洗净，放入盐水中浸泡一夜，捞出放入锅内；6.加适量水煮熟...详细介绍 |
| 做法：1.将西葫芦削皮去瓤切成小薄片，放入开水锅内烫一下，捞出控干；2.将香菜切成末；3.计司擦成末；4.鸡蛋磕开；5.蛋清蛋黄分开；6.将蛋黄与一半奶油放在...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、黄油、精盐、适量牛奶和50克，鸡蛋放在一起，和成面团饧片刻；2.将鸡蛋打散后加入牛奶和精盐调成蛋奶汁；3.将葱头切成丝，用热油炒黄；4.菠菜...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉放入盆内，加入泡打粉、少许植物油和3个鸡蛋和成面团，饧10分钟；2.将饧好的面团分成两块，擀成排底大小的薄面片；3.放入两个排模子内压实，去掉...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去皮切成薄片；2.茄子片撒上精盐和胡椒粉拌匀，再蘸上面粉；3.将鸡蛋磕入碗内，加入牛奶打散，放入茄子蘸匀；4.煎锅内注油烧热，下入茄子片两面煎...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去皮，切成中间有缝的厚片；2.将洋葱去皮切成末；3.蘑菇、香菜切碎；4.鸡蛋磕入碗内打散；5.锅内注油烧热，下入洋葱、蘑菇，加精盐、胡椒粉和少...详细介绍 |
