鸡精的做法 (共692道菜) 第31页
 | 做法：1.鸡蛋打匀；2.里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；3.鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；4.油锅里放小半锅油，烧至七成热；5.把上好浆的...详细介绍 |
| 做法：1.粉丝稍煮，看到变白后立即捞出，冲凉；2.辣椒、姜、蒜分别切粒；3.花椒、葱（葱白切段，葱叶切花）；4.油锅烧热后下辣椒粒、姜蒜粒、花椒爆出香味；5....详细介绍 |
| 做法：1.豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；2.生菜洗净，大的用手撕开；3.胡萝卜洗净，切成片；4.葱洗净，切成葱花；5.起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出...详细介绍 |
| 做法：1.入半锅水烧开后，下入粉丝，将粉丝煮至8成熟；2.将肉、青红椒、泡菜切丝，蒜切粒；3.肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右；4.锅内入油热后加入肉丝炒...详细介绍 |
| 做法：1.花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类）2.腐竹用热水泡发后，切断备用；3.土豆切丝后洗净；4.土豆丝倒入锅中开水烫一下，时间不要过长；5.黄瓜一定要拍...详细介绍 |
| 做法：1.将虾去壳，洗净；2.圆白菜择洗干净，切成大小适中的片；3.芹菜洗净切段；4.生姜洗净，切丝；5.红辣椒去籽，洗净切成不规则三角形状；6.将白菜放进烧...详细介绍 |
| 做法：1.将苋菜摘洗干净；2.皮蛋、咸鸭蛋分别切碎；3.红辣椒、姜切成丝；4.蒜拍碎备用；5.坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻...详细介绍 |
| 做法：1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟；2.蒸后取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；3.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片；4.大火加热...详细介绍 |
| 做法：1.将米淘洗干净备用；2.将蛋黄、蛋白切小块；3.香菇切小片洗净；4.葱切碎末状备用；5.取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，转用中或煮沸20分钟；6.将...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉倒入盆中，加入蛋和成面团，压成饼；2.切成片入锅中煮熟，捞出过凉；3.坐锅点火倒入油，下肉片煸炒；4.再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精...详细介绍 |
