家常菜谱大全

做法：1.把冬瓜洗净去皮去瓤，切成细条；2.大蒜切成蒜粒；3.坐锅放油，温油时加蒜粒炝锅；4.再放入切好的冬瓜细条；5.继续翻炒，待炒至快熟时；6.放入大蒜、...详细介绍

做法：1.将白萝卜切成6厘米长的丝，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；2.葱切段；3.锅置旺火上，放入鸡汤、萝卜丝、精盐、味精、鸡精粉、猪油，调好滋味，烧沸后撇...详细介绍

做法：1.咸鱼切丁；2.茄子去皮切成条；3.葱择洗净切段，姜、蒜切片；4.净锅上火，油烧至七成热时，下入咸鱼炸香捞出；5.茄条入油锅中炸至金黄色，捞出沥油；6...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂去皮，切成蜈蚣花刀，(既斜刀切上深而不透的刀纹，深约4/5，翻过来，按照上面的刀法再切)；2.青椒、胡箩卜切块；3.猪肉洗净剁成肉末；4....详细介绍

做法：1.将洗净的苋菜放入沸水中焯一下；2.锅内放少许油，放入切好的蒜片、姜丝爆香；3.放入切好的皮蛋，翻炒几下；4.锅内放入水，待煮沸后放入焯好的苋菜；5....详细介绍

做法：1.嫩菠菜去老叶、根，洗净；2.生姜去皮切丝；3.胡萝卜去皮切片；4.在碗内放入盐、味精、鸡精、麻油、蚝油、花生油；5.用锅烧开水，倒入碗内调成汤汁；6...详细介绍

做法：1.将白灵菇洗净切片；2.小油菜摘去根部、黄叶清洗干净；3.锅中放水，开火，水开后将白灵菇片放入，焯水以去除土腥味，焯熟捞出过一下凉水；4.然后把小油菜...详细介绍

做法：1.坐炒菜锅，放少许食用油，把松仁放入锅中；2.用微火炒，稍见黄颜色，盛出备用；3.茼蒿清洗干净，切成小段；4.葱、姜切末备用；5.坐开水锅，把茼蒿放入...详细介绍

做法：1.腐竹在温水中浸泡至软；2.大米淘洗干净放入锅中；3.在锅中放入大米、腐竹、枸杞，倒入高汤（1500克），用大火烧开后改小火慢煮20分钟；4.然后放入...详细介绍

做法：1.土豆洗净，切成中小块放到水里煮，直到煮的软面为止；2.猪肉剁馅抓点淀粉，过油；3.土豆凉一些后去皮，捣成泥；4.锅内倒入少许油，油热放入土豆泥翻炒；...详细介绍