鸡肉的做法 (共725道菜) 第14页
 | 做法：1.将羊里脊洗净，去筋，切成丝；将鸡肉（最好选用鸡脯肉）去皮，去筋，切成长片，顺切成丝。2.将玉兰片切丝；黄瓜去瓤，洗净，切丝；把玉兰片丝用开水焯过，沥...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜洗净切成末待用；取淀粉8克加水适量调匀成水淀粉约15克，待用；黄瓜切成1.5厘米见方的丁。2.虾仁去掉虾线；鸡肉、鱼肉，均切成2厘米见方的丁...详细介绍 |
| 做法：1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；2.葱洗净切成细丝；3.将鸡脯肉剔去筋膜后片成大片，顺丝切成6厘米长、0.3厘米粗细的鸡丝；4.佛手顶刀切片，再切...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜洗净均切成末备用；将蒲菜扦洗干净，沥干水分，切成碎末，备用。2.将猪五花肉、鸡肉分别洗净，剁成肉末，备用。3.将剁好的肉末放在盆中，加入酱油...详细介绍 |
| 做法：1.将葱去皮，洗净，拍松，切成段；姜洗净，切成片；海米洗净，放入水中泡发，切成末。2.将鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净，放入沸水锅中煮沸后，撇去浮沫，放入葱...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将熟鸡肉切成0.3厘米左右的丁；猪肋条肉洗净，剁成肉茸，备用。2.猪肉皮刮洗干净，放入汤锅中，煮至八成熟，捞出晾凉，...详细介绍 |
| 做法：1.将白胡椒搌碎成白胡椒粉备用；将猪肉皮刮洗干净；鸡肉放入沸水锅小煮10分钟，捞出再用清水冲洗干净；麻仁洗净，沥水晾干，擀成碎末；葱、姜去皮，洗净，部分...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜洗净，均切成末备用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；冬笋洗净，切成米粒大小；鸡肉洗净，切成绿豆粒大小；海参切成比黄豆略大的丁，备用。2....详细介绍 |
| 做法：1.将香菇洗净，放入水中，泡发后捞出，挤去水分，去柄，切成细丝，备用；葱、姜去皮洗净，均切成末备用。2.将鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净，切成细丝，放入碗内...详细介绍 |
| 做法：1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。3.将锅内倒入花生油，...详细介绍 |
