鸡胸脯肉的做法 (共882道菜) 第68页
 | 做法：1.将鸡脯肉煮熟，鸡汤备用；2.鸡脯肉切成1厘米宽的斜条，光面朝下整齐地码放盘中心；3.龙须菜撕去外皮放在鸡脯肉的一边；4.白菜心去根，顺切成10厘米长...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉切成细丝；2.鸡肉丝洗去血水，用盐、牛奶、淀粉、蛋清浆好；3.豆苗切成3.3厘米长的段；4.坐勺上火，倒入鸭油烧至四五成热，将鸡丝下入，滑开...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉切成丝；2.鸡肉丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好；3.玉兰片切成细丝；4.坐勺上火，放入清水烧开，将勺端离火；5.把鸡丝徐徐下入后，将勺上火...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡里脊砸成茸用牛奶?开；2.加入精盐、水淀粉、鸡蛋清搅成稠糊状；3.黄瓜切圆片；4.冬笋切小斜片；5.炒勺上火，倒入鸭油烧温热，把鸡茸推入，徐徐晃...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉切成1.7厘米的骰子丁；2.鸡肉丁加入精盐、牛奶?开；3.鸡肉丁放入蛋清、淀粉浆好；4.荸荠去皮切小马牙丁；5.把精盐、料酒、牛奶、水淀粉、...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉、鳜鱼肉分别砸成茸；2.加入牛奶、料酒、姜汁、精盐、味精、蛋清搅拌上劲成泥茸；3.冬笋、冬菇、熟鸡肉分别切细丝；4.加姜汁、精盐、香油、味精...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉用刀拍平砸松；2.鸡脯肉略加料酒、盐、胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味；3.面包去外皮切碎；4.将鸡肉裹匀面粉，挂匀鸡蛋黄液，再粘满面包渣按实；5...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉去筋洗净，切成细丝；2.鸡丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好；3.将熟鸡肉切成丝；4.玉兰片切成丝；5.坐勺上火，放入清水烧开，将勺端离火口；...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡里脊去筋洗净，砸成细茸，放入碗内；2.将豆苗剁碎，用净布包好；3.将豆苗汁挤入鸡茸碗内，调入精盐、凉汤?开；4.放入料酒、味精、蛋清、水淀粉搅拌...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡里脊去筋洗净，砸成茸；2.鸡茸加入牛奶、精盐、料酒、蛋清搅成糊；3.菠菜心去根放开水中烫透；4.坐勺上火，放入汤、精盐、味精、牛奶烧开；5.用水...详细介绍 |
