家常菜谱大全

做法：1.将银耳择洗干净，放入勺中；2.银耳内加入鸡汤、料酒、精盐、味精煨焖入味；3.鸡里脊去筋砸成细茸，放入碗内；4.碗内加入菜汁（菠菜取汁）?开，放入精盐...详细介绍

做法：1.将银耳择洗干净，放入勺中；2.银耳加入鸡汤、精盐、料酒、味精上火煨透入味；3.鸡里脊去筋，砸成细茸，用牛奶焖开；4.鸡茸内加入精盐、水淀粉、蛋清搅匀...详细介绍

做法：1.将银耳择洗干净，放入勺中；2.加入鸡汤，上火煨焖透，捞出加入味精拌匀；3.鸡里脊去筋砸成细茸，加入凉汤?开；4.鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打...详细介绍

做法：1.将海参洗净片成斜片，放开水锅中焯透；2.鸡里脊去筋砸成细茸，加入牛奶?开；3.放入鸡蛋清放入鸡茸内搅拌均匀成糊；4.坐勺上火，放入鸡油烧热，投入大料...详细介绍

做法：1.将羊肚菌清水涤洗，温水泡透；2.羊肚菌择洗干净，片成两片，放开水锅中烫透；3.胡萝卜肉刻成小花；4.鸡里脊去筋砸成泥茸，用牛奶?开；5.马蹄剁成细末...详细介绍

做法：1.将大虾去头、壳，留尾，从脊背划开，去肠洗净，片成片；2.虾片加入盐、鸡蛋清、玉米粉浆好；3.黄瓜切成月牙斜片；4.西红柿用开水烫透，去皮、籽切斜片；...详细介绍

做法：1.将大虾去头、壳、肠，留尾，从背部划开成大连刀片，洗净；2.大虾用精盐、姜汁、味精、料酒稍渍；3.将鳜鱼肉、鸡里脊分别洗净砸成茸；4.鱼泥、鸡泥加入盐...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉去掉脂，皮和白筋洗净，切成火柴棍粗细的丝，装入碗内；2.鸡肉丝下入蛋清，将鸡丝轻轻抓匀，再用25克水淀粉上浆；3.玉兰片切成与鸡脯粗细相同的...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉去筋膜，油脂后洗净，切成1.5厘米的马牙丁；2.将黄瓜一劈两半，去瓤洗净，切成1.5厘米的丁；3.取碗一只，放入鸡丁，下精盐、蛋清、水淀粉上...详细介绍

做法：1.将鸡肉去皮、筋后洗净，切成抹刀片，放入碗内；2.碗内加蛋清、盐抓匀，再加水淀粉浆好；3.香菜摘去烂叶、去根后洗净，切成2厘米的段，放入碗内；4.碗内...详细介绍